Absinth - Pernod Absinthe / 70cl / 68%
Herkunft: Frankreich
Bereits im Jahre 1800 begann man bei Pernod Absinthe herzustellen und zählt somit zu den ältesten Produzenten auf diesem Gebiet.
Als die Produktion von Absinthe Anfang des 20. Jahrhunderts verboten wurde, verlagerte man zusehens die Aktivitäten auf eine leichtere, Tujon freie Version einer Anisspirituose, die das Unternehmen zum Weltruhm führte.
Seit einigen Jahren wird auch wieder Absinthe bei Pernod produziert, allerdings mussten kleine Justierungen in der Rezeptur vorgenommen werden um der aktuellen Gesetzgebung Rechnung zu tragen.
Pernod Absinthe wird aus bestem Getreidebrand und einer Vielzahl an aromatischen Kräutern und Gewürzen hergestellt und besitzt eine klare grüne Farbe, die sich bei der Zugabe von Wasser schmaragd-grün eintrübt.
Am Gaumen mit kräftigen Anisaromen und würziger, leicht bitterer Kräuternote.
Sowohl zum Pur-Genuss, sowie als Zugabe für eine Vielzahl an Cocktails und Longdrinks geeignet.
