Casa del Tequila

Edelbrand - SM - Schwäbischer Wacholdergeist / 35cl / 42%

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Edelbrand - Stählemühle - Schwäbischer Wacholdergeist / 35cl / 42%

Herkunft: Eigeltingen im Hegau, Schwarzwald, Deutschland

Der folgende Beschrieb wurde uns mit freundlicher Genehmigung vom Hersteller und Meisterdestilleur Christoph Keller von der Stählemühle zur Verfügung gestellt.

Ein herzliches Dankeschön dafür.

Die Beeren des gemeinen Wacholders (Juniperus communis) gehören zu den beliebtesten in der Brennerei verarbeiteten Rohstoffen weltweit – sie dienen als geschmackliche Grundlage für Genever, Gin und dem deutschen Steinhäger.

Unser Wacholdergeist entspricht weitgehend dem österreichischen Kranawitt (oder Machandel) und wird aus Wacholderbeeren der Schwäbischen Alb gewonnen, wo sich die Pflanze auf heideähnlichen Schafweiden durch ihren immanenten Verbisschutz stark verbreitet hat.

Bedingt durch die zahlreichen ätherischen Öle des Wacholders besitzt dieser Geist ein extrem ausgeprägtes Aroma mit angenehm intensivem Duft, waldig herben Noten am Gaumen und einem ungemein kraftvollem Abgang.

Silbermedaille beim „Goldenen Stamperl“ 2010
Urteil der Jury: Sauberes, typisches, würziges Aroma, süsslich-harziges Mundgefühl, ausgewogen.


Anzahl:

Mexcolor by Casa del Tequila
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