Gin - Tann's Gin / 70cl / 40%
Herkunft: Spanien
Eine stolze 100%ige Getreide Neutral-Spirituose, die den vorherrschenden Wacholderbeeren-Geschmack mit einer dreifachen Infusion von Botanicals kombiniert, gibt diesem Gin einen speziellen und verfeinerten Touch.
„Kräftige Nase, mit Charakter, komplex und parfümiert.
Gute Alkohol-Integration.
Besonderer Ausdruck des „London Dry“-Gin Typs: Wacholderbeeren, botanische Noten und Zitrusfrüchte, alles zusammen gut kombiniert.
Dichte und delikate Aromen dort wo die Botanicals auf ein gutes Harmoniespiel basieren, mit Schwerpunkt der bereits genannten Aromen mit Kardamon, Koriander und leichtem Nachgeschmack von Lakritze, abgerundet durch nicht aggressiv wirkenden Alkohol.
Energisches Mundgefühl, trocken aber mit einer subtilen Umgebungssensation. Offensichtlicher Alkohol, dennoch ist das Finalempfinden nicht angeschlagen, eigentlich etwas frisch und leicht bitter, geschmacklich mit Ähnlichkeit zur Gurke.
Guter retronasaler und langer Nachgeschmack, nicht trocken, nicht brennend, stattdessen freundlich und samtig, ohne Aggressivität.
