Bristol Classic Rum - Trinidad - Caroni 1996 - 12 Years / 70cl / 43%
Vintage 1996
Beschrieben von Mister John Barrett, Director of Bristol Spirits:
~ Classic Trinidad style
~ Depth of flavour and long on the palate
~ Heavy style, great flavour
~ Mixes well with Cocktails or by itself over ice
On Trinidad today there remains only one operating distillery since the Caroni operation has now closed.
This means no further production of the full soft styles that Caroni produced and we are pleased to have secured a small piece of history for your enjoyment.
Typical of Caroni "heavy" rum style with 12 years maturation on the island.
Deep colour, lots of fruit on the nose, good wood balance and long deep flavour.
A really stylish rum.
A Classic Rum from Trinidad, enjoy over ice, with a favourite mixer such as Tonic Water or Ginger Ale or as part of an exciting cocktail.
Philosophie - Passion & Geduld
Das Beste aus der Rumwelt.
Bristol Spirits haben es sich zum Ziel gesetzt, den besten Rum aus aller Welt auf das Level von guten Single Malts mit Erfolg zu bringen.
Diese absoluten raren Jahrgänger aus der Karibik werden nach Whisky-Methoden (Bourbon und Sherry-Fässern) ausgebaut und endgereift, was ihnen eine unglaubliche Komplexität und Einzigartigkeit verleiht.
Wer glaubt R(h)um sei einfach nur süss, der hat definitiv noch keinen Classic Rum von Bristol gehabt.
Der Keller - Im Stillen ensteht wahre Musik.
Bristol Spirits bevorzugt die Reifungen vor Ort, um die absolute Reinheit und Authentizität in einem Fass für die Nachwelt zu konservieren.
Denn erst durch die Reifung Reifung erlangt der Rum seinen Charakter und Körper.
Leider ist dies nicht immer möglich.
Viele Fässer hat Mister John Barrett von Produktionsstätten erstanden, welche es zwischenzeitlich nach Konkursen nicht mehr gibt.
Aus diesem Grunde baut er Sie in seinem Privat-Keller mit über 350 anderen Fässern bis zur Perfektion aus.
Seine Gewölbe im englischen Bristol, sind das ganze Jahr durch konstant in Temperatur und Feuchtigkeit.
Der Rum, welcher in seinen Kellern ausgebaut worden ist, hat eine kleinere "Verdunstung" durchlaufen und bindet in der Regel noch die volle Kraft des frischen Rums.
Herkunft: Trinidad & Tobago
