Tequila - Calle 23 Blanco / 50cl / 40%

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Tequila - Calle 23 Blanco / 50cl / 40%

Der Calle 23 blanco ist die erste Wahl für Tequila-Puristen, neben dem typischen Agavengeschmack sind jedoch auch Anklänge von Äpfel und Birnen vorhanden, gerade im Nachhall und Abgang.

Er ist pur zu genießen, aber auch in klassischen Margaritas, Snap Dragon oder dem Paloma Cocktail.

Verbunden mit der Säure von Zitronen oder Limetten spielt er seine Dominanz aus und so behält jeder dieser Cocktails auch den typischen Agaven-Charakter.

Die Frische und Fruchtigkeit spielt dabei Hand in Hand mit dem Charakter der genutzten Agaven.

Alte Tradition unterstützt durch Innovation
Durch den Erfolg in Frankreich, England und Spanien inspiriert, kommt Tequila Calle 23 nun endlich in die Schweiz. Dort mixen viele bekannte international angesehene Bartender aufgrund des guten Geschmacks, der gestandenen Mixability und schließlich einen guten Preis für einen Centario-Tequila. Ab sofort sind alle drei Qualitäten bei uns zu beziehen.

Entstanden ist Calle 23 durch Sophie Decobecq, einer der wenigen weiblichen Tequileras in Mexiko in einer sonst traditionell männlich geprägten Gesellschaft. Sophie ist studierte Biochemikerin und hat sich schon in jungen Jahren in Tequila und die Umgebung, in der er hergestellt wird, verliebt. Ihre Leidenschaft gehört seitdem dem Agavenbrand. Vor mehr als 10 Jahren ist sie schließlich dann auch nach Mexiko auszuwandern, um ihre Leidenschaft weiter zu nutzen. Calle 23 wird in Zapotlanejo also im östlichen Hochland des Agaven-Anbaugebiets im Hochland von Jalisco hergestellt. Dort bringt das Terroir (die Bodenbeschaffenheit) besonders fruchtige und süße Agaven hervor, denn genau diese Agaven wurden von Sophie Decobecq ausgewählt, um damit einen besonderen Tequila zu schaffen, eben Calle 23. Die Agaven wachsen dort zwischen 7 und 10 Jahren.

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