Destilado de Agave - Real Minero Espadin / 70cl / 52.3%

Aromen von Birne und Früchten, kräuterig, geschmeidig im Mund und mit einem süßen und sandigen Abgang.

Erinnert an Birnen- und Apfelkompott.

Die Tradition von Real Minero geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, in die vergangene Zeit von Santa Catarina Minas, als alles in Mezcal ganz anders war, völlig unstimmig zu dem, was es jetzt in unserem Leben bedeutet.

Wir wissen aus Familiengesprächen, dass unser Mentor in Sachen Mezcal unser Urgroßvater Don Francisco Angeles war - "Papa Chico", wie er in der Stadt genannt wurde. 

"Papa Chico" war das erste Glied in der Schmiede des Familienerbes. 

"Er ist die Wurzel des Mezcal Real Minero".

Unsere Vorfahren haben uns erzählt, dass die Bedingungen im Gewerbe der "Mezcal-Gewinnung" früher wirklich sehr prekär waren. 

Es war nicht möglich, sich in der ganzen Region einer anderen Tätigkeit zu widmen und diese Arbeit wurde aus reiner Notwendigkeit getan, da sie die einzige Einnahmequelle darstellte, um das zu erwerben, was sie nicht produzierten. 

Ursprünglich nannte man diejenigen, die bis zum Beginn des 21. Jahrhunderts Mezcal herstellten, "Palanqueros".