Gin - Isle of Harris / 70cl / 45%

Ein maritimer Gin von der gleichnamigen Insel, der unter anderem mit Zuckertang aromatisiert und mit acht weiteren Botanicals in einer alten Kupferbrennblase gebrannt wurde. Kein anderer Gin wird übrigens mit Zuckertang hergestellt!

Die Insel Isle of Harris im Norden Schottland ist eigentlich eher bekannt für torfigen Whisky. 

Seit 2015 produziert die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin, der eine Hommage an die Insel sein soll. 

Gebrannt wird er in einer alten Kupferbrennblase, die liebevoll "The Dottach" genannt wird. 

Der Name stammt übrigens von einer eher bitteren, keifenden Frau aus Tarbert, dem Ort, in dem sich die Brennerei befindet. 

Neben den klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Angelika- und Iriswurzel, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süssholz und Cassia-Zimtrinde wird beim Isle of Harris Gin auch Zuckertang zur Aromatisierung eingesetzt. 

Dieser wird von einem Taucher in den Kelp-Wäldern der Äusseren Hebriden geerntet und verleiht dem Gin einen salzigen, maritimen Touch. 

Maritim ist auch das Motto der Flaschen:

Schlicht und einfach gestaltet, aber mit einem leicht aufgerauten und geriffeltem Relief soll sie das unruhige Luskentyre-Meer darstellen.

Botanicals:

Wacholder, Koriander, Angelika- und Iriswurzel, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süssholz und Cassia-Zimtrinde und Zuckertang.

Maritimes Aroma mit Noten von Wacholder und Zitrus, dazu eine leichte Würzigkeit.

Langer, trockener Angang mit einer salzigen Note.