Gin - Raw Cherry Blossom Gin / 70cl / 37.5%

Madness for perfection! 

Verrückt nach Perfektion ist die Devise der vier Macher von Gin Raw.

Diese sind:

Rosendo Mateu – Maître Parfumeur mit 40 Jahre Erfahrung im Parfum-Geschäft.

Xano Saguer – Gründer des weltweit ersten Dessert Restaurant «Espai Sucre».

Javier Caballero als kreativer Mixologist.

Sergi Figueras – Best Sommelier of Spain 2012.

Die Eleganz der Kirschblüte, die Süße der Schlehe und das scharfe Aroma des Pfeffers. 

Eine subtile und unwiderstehliche Hommage an die Kirschblüte, mit Schlehe und Pfeffer. 

Die Schlehe verleiht ihm einen intensiven, hocharomatischen und parfümierten Duft mit fruchtigen Noten, während der Pfeffer ihm Charakter und Stärke mit einer würzigen Note verleiht. 

Die Botanicals werden einzeln, bei niedrigem Druck destilliert. 

Danach werden die einzelnen Destillate präzise kombiniert. 

In kleinen Mengen destilliert.

In der Nase eine ausgezeichnete aromatische Intensität. 

Frische Kirsche und Blumennoten und ein Hauch von grünen Aromen, der Schwarzdorn, Pfeffer & Wachholder sind wunderbar integriert. 

Im Gaumen vollmundig und voluminös, weich und angenehm. 

Floral, würzig mit subtiler Rauchnote. 

Gut abgestimmte Wachholderaromen.

GINRAW überzeugt nicht nur mit dem Inhalt, sondern auch durch die einzeln nummerierte Flasche.

Der Verschluss zum Beispiel besteht aus nachhaltigem Holz und Aluminium.

Botanicals:

Wachholder, Zitronenschale, frische Zitronatzitrone (Cedro), frische Kaffir-Limmettenblätter, frische Lorbeerblätter, schwarzer Kardamom, Koriandersamen.

Best Drink: Gin Sangrita

1 Flasche Gin Raw

300ml Orangensaft

210ml Zitronensaft

150ml Grenadinesaft

Salz und Schwarzer Pfeffer

…für die ganz mutigen noch etwas Tabasco