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  • Herkunftsland: Niederlande
  • Herkunftsland: Wales

Der Gin basiert auf dem London Dry Style, aber wir nennen ihn einen "Welsh Dry Gin". 

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Ein New Western Dry Gin, der aus der schwarzen Tomate hergestellt wird, mit etwas Salzwasser verfeinert und neben Wacholder nur noch eine weitere, geheime Zutat enthält. 

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DAS REZEPT: Bobby's ist eine einzigartige Mischung aus indonesischen Gewürzen und traditionellen Pflanzen.

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DAS REZEPT: Bobby's ist eine einzigartige Mischung aus indonesischen Gewürzen und traditionellen Pflanzen.

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Gin ist ein Destillat, das eine starke Verbindung zur niederländischen Geschichte hat, obwohl nur wenige Menschen von seinen alten Wurzeln im niederländischen Genever wissen.

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Jonnie Boer, Hersteller & Küchenchef des Restaurant de Librije in Zwolle / Holland:

"Ich habe "Gin & Jonnie Gastro" zusammen mit meinem Koch Maik Kuipers, Masterdistiller Justus Walop und Johan Kersten von Onder de Boompjes kreiert."

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Jede der Botanicals wurde einzeln gebrannt und nach zweiwöchiger Ruhephase miteinander vereint.  

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1689 bestieg der Holländer Wilhelm von Oranien zusammen mit seiner Frau Mary den englischen Thron. Aus seiner Heimat brachte er eine Vorliebe für Genever mit. 

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Bevor die nummerierten Flaschen in Umlauf geraten, überprüft und genehmigt Carolus Nolet eine jede von ihnen höchstpersönlich.

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Sylvius Gin basiert auf Kräutern, wie zum Beispiel Kümmel, Sternanis und Lavendel. Abgerundet wird er mit Hunzedal Quellwasser.

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Durch die Verbindung von Gin und Genever und der Kombination weiterer Zutaten während der Destillation erhält eine botanische Note.

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