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“Noch bevor dieser Grappa in den Eichenfässern gereift ist, reifte er im Geiste und im Herzen unseres Vaters Toni“. 

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8 Jahre in Barriquefässern gereift, von der Küferei des Châteaus aus französischer Eiche gefertigt.

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Mit 50° Alkoholgehalt und dem Etikett, wird die ursprüngliche Idee der 50er Jahre, von Großvater Dolzan originalgetreu wiedergegeben.

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Mezzolombardo, die Kreisstadt des Kreises Rotaliano, ist der Ort an dem die Familie de Varda (ein Adelsgeschlecht seit 1678) Weinberge besaß und Grappa produzierte.

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In den Anfängen des 19. Jahrhunderts, eröffnete der Urgroßvater Michele Dolzan eine Destillerie in denselben Kellergewölben, die heute weiterhin in der fünften Generation geführt wird. 

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