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Liqueur "Eau de Noix" Walnussliqueur ist eine regionale Spezialität aus den Tälern rund um das Kloster der Grande Chartreuse.
Chartreuse Eau de Noix wird aus grünen Walnüssen hergestellt, die von Hand geerntet und dann in Weinalkohol mazeriert werden.

Dieser einzigartige französische Kräuterliqueur wird bis heute von den Kartäuser-Mönchen nach einem geheimen Rezept von 1605 hergestellt.
Nur jeweils zwei Mönche sind in die Rezeptur eingeweiht.

Diese Flasche wurde 2014 zur Feier des 250. Jahrestags von Chartreuse Verte herausgegeben.