Für die Herstellung von Bacanora Rancho Tepúa wird ausschließlich die Agave Pacifica verwendet, die 36 Stunden lang in unterirdischen Öfen gekocht und anschließend bis zu zehn Tage lang mit wilden Hefen in Edelstahlbehältern vergoren wird. 

Charanda ist ein Spirituose, die Rum oder Cachaca ähnlich ist.

Im Jahr 2003 erhielt Charanda eine Herkunftsbezeichnung und der Name ist seither geschützt.

Charanda ist ein Spirituose, die Rum oder Cachaca ähnlich ist.

Im Jahr 2003 erhielt Charanda eine Herkunftsbezeichnung und der Name ist seither geschützt.

Eine neues Meisterwerk der Marke Porfidio!

Mexikanische Agavenblüten - Frischer Wacholder - Tunesische Tuna Cactus Blüten - Vietnamesische Pitaya Cactus Blüten - Frischer Agavensaft - Castanea Sativa (Edelkastanie)

Der Sotolero-Meister Carlos Aragón Herrera wollte in seiner Farm Casa Ruelas in Aldama, Chihuahua, dem europäischen Gin mit einem innovativen und mexikanischen Produkt bis auf die Knochen huldigen. 

Clande Lechuguilla Ensamble von Meister Sotolero Lupe Lopez, wird in Madeira, Chihuahua, aus 40 % Dasylirion Wheeleri und 60 % Agave Shrevei destilliert, in konischen, hypogäischen Öfen gekocht, von Hand vermengt, mit wilden Hefen vergoren und dann in kleinen 38-Liter-Kupferkesseln destilliert. 

Der Clande feiert die Kunst und Tradition der Chihuahua-Handwerksgeister. 

Die unterirdischen Destillerien waren im Norden Mexikos sehr verbreitet und wurden "Vinatas" genannt. 

Lechuguilla 100% Agave, geschaffen von Meister Destilador Tavi Torres, wird aus der Shrevei-Agave hergestellt, die im Dorf Batopilas im Bundesstaat Chihuahua geerntet, dann in konischen, hypogäischen Öfen gebacken, mit traditionellen Methoden mechanisch zerkleinert, in Steintanks mit Dank und wilden Hefen vergoren und dann in 135-Liter-Stahlbrennblasen destilliert wird. 

Dieser mexikanische Likör bringt der Welt die Poblano Paprika näher, die im mexikanischen Hochland wächst.

Dieser Likör zeigt die Aromen der grünen Poblano-Paprika auf, die ich Hochland von Mexiko heranwächst.

Ein faszinierender Likör aus Mexiko.

Ein Rum Liqueur mit fermentierten Guanabana-Früchten kombiniert. 

Kalani wird aus frischer Kokosmilch hergestellt, die fermentiert wird und dann mit mexikanischen reinen Zuckerrohr-Rum vermischt wird.

Ein außergewöhnlicher mit Kaffee verfeinerter Likör auf Tequila-Basis aus der renommierten Hacienda Corralejo.

Der exotische Tequila-Likör ist leuchtend rot und hat ein säuerliches und süßes Geschmacksprofil. 

Patron Citronge basiert auf den angebauten süssen Orangen aus Jamaika und bittersüssen Orangen aus Haiti.

Noten von Schokolade, Vanille und leichtem Tequila von Patrón XO Café resultiert aus einer reichhaltigen Mischung aus Arabica-Kaffeesorten und Patrón Silver Tequila.

Der Kaffee-Tequila Dark Cocoa ist die dunkle Kakao-Variante des Patron Kaffeelikörs XO Cafe. 

Der Patron XO Incendio ist ein schärfere Kakao-Variante des Patron Kaffeelikörs XO Cafe. 

"Tequila del Señor" ist ein Hersteller mit Tradition. Das Haus wurde im Jahr 1943 von Don Cesar García gegründet und ist auch heute noch in Familienbesitz unter der Leitung von Don Manuel García Villegas – mit sehr aktiver Unterstützung seiner Söhne.

"Tequila del Señor" ist ein Hersteller mit Tradition. Das Haus wurde im Jahr 1943 von Don Cesar García gegründet und ist auch heute noch in Familienbesitz unter der Leitung von Don Manuel García Villegas – mit sehr aktiver Unterstützung seiner Söhne.

Blue Dragon ist ein aromatisierter Tequila von Voodoo Tiki.

Green Dragon ist ein aromatisierter Tequila von Voodoo Tiki. 

Mezcal Lajita hat einem echten Gusano in jeder Flasche.

Mezcal Sangre de Vida ist eine Homage an den “Día de Muertos“.

Im Gaumen tritt eine cremige Süße ein und öffnet sich bravourös von pfeffrig, Tabakblättern, zu anhaltender Umami.

Übergehend, unglaublich weich im Abgang.

Cola y Cabeza, (Anfang und das Ende) der Destillation wird bei Mezcal Sentir nie verarbeitet. 

Geschmack: Am Gaumen kräftig und trotzdem samtig. Intensive erdige Rauch-Nuancen. 

Erinnert an den Geschmack der feuchten Erde nach einem Sommerregen. 

Geschmack: Einen kräftigen prickelnden Einstieg, milde Rauchigkeit, etwas mineralisch und Tabak-Holznoten.

Nase: Blumenwiese in voller Blütenpracht, grüne Papaya und frischer Saft von einer reifen Limette.

Mezcal Sentir wird in Santiago Matatlán, in Oaxaca/ Mexico von den besten Mezcaleros in schweisstreibender, und zeitintensiver Schwerstarbeit hergestellt.