Raicilla - La Venenosa Sierra Del Tigre "Naranja" / 70cl / 46.5%

Raicilla - La Venenosa Sierra Del Tigre "Naranja" / 70cl / 46.5%

Herkunft: La Manzanilla, Jalisco, Mexico

100% Agave Ineaquidens

Dieser Raicilla wird vom Raicilla-Meister Don Luis Contreras und seinen Kindern in Manzanilla de la Paz in 2000m Höhe produziert.

Der Raicilla wird aus der Inaquidens Agave gewonnen, die auch unter dem Namen Bruto bekannt ist und in Nadelwäldern wächst.

Natürliche Gärung mittels wilder Hefen

Einfache Destillation in Keramik-Pot-Still


Raicilla ist ein Destillat, der seit über 400 Jahren in Jalisco destilliert wird.

1780 wurde Mezcal unter dem Decknamen "Raicilla" hergestellt, um die Versteuerung der spanische Krone auf Mezcal zu umgehen.

Die Hersteller konnten damals die Zöllner überzeugen, dass sie keinen Mezcal produzierten und mussten somit auch keine Steuern zahlen.

Jalisco bietet nach Oaxaca die grösste Vielfalt von Agavenarten an.

Aus diesem Grund bietet Raicilla eine faszinierende geschichtliche Geschmacksreise.