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  • Kategorien: Raicilla 100% Agave
  • Kategorien: Whiskey Mexico

Raicilla ist der Mezcal aus dem Bundesstaat Jalisco. 

Es handelt sich um eine besondere Auswahl an gelben Agaven, die in der Küstenregion wachsen. 

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Javier Villagran: Meine Hauptinteressen sind die Bewahrung und Rettung der Traditionen unserer Meister Mezcaleros, um der Welt unsere großartigen Produkte zu zeigen.

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Raicilla bedeutet wörtlich "Getränk aus Wurzeln". Während der Kolonialzeit wurde die Destillation verboten, und die Einheimischen nannten sie unter einem anderen Namen, um die Tatsache zu verbergen, dass es sich um eine Art Mezcal handelte. 

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Balam bedeutet Jaguar in der Sprache der Maya. 2006 wurde dieses Projekt in Mexico City geboren. 

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Eine tiefere Maisnote als Weiß, der schwarze Mais aus Oaxaca behält ein festes Stück Süße, Aromen von Bananenschalen und staubiger Erde. 

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Sierra Norte Whiskys werden aus Erbschaftmais hergestellt, der von traditionellen Landwirten in Oaxaca, Mexiko, angebaut wird.

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Blaue Iris, getrocknete Chilischoten und frisches Leinen; der Mais ist süß und fett, und die Aromen integrieren sich harmonischer als die weißen und schwarzen Ausdrücke. 

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