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  • Kategorien: Sotol 100% Agave
  • Kategorien: Whiskey Mexico

Javier Villagran ist der Gründer von Balam, einem Start-up-Unternehmen, das Agavenspirituosen aus Jalisco, Mexiko, destilliert. 

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Cosecha Imperial ist ein handwerklich hergestelltes Sotol mit komplexen Noten in der Nase, von frischen Kräutern wie Minze bis hin zu Obstbäumen wie Tamarindo. 

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OnÓ ist einfacher und freundlicher für diejenigen, die noch nie Sotol probiert haben.

Sauber, hell, dicht und unberührt zum Anblick, zeigt einen silbernen Farbton mit reichlich Rumpf.

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Eine tiefere Maisnote als Weiß, der schwarze Mais aus Oaxaca behält ein festes Stück Süße, Aromen von Bananenschalen und staubiger Erde. 

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Sierra Norte Whiskys werden aus Erbschaftmais hergestellt, der von traditionellen Landwirten in Oaxaca, Mexiko, angebaut wird.

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Blaue Iris, getrocknete Chilischoten und frisches Leinen; der Mais ist süß und fett, und die Aromen integrieren sich harmonischer als die weißen und schwarzen Ausdrücke. 

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