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Mezcal - Alipus San Luis / 70cl / 48% Mezcal 100% Agave 68,00 CHF

Mezcal - Alipus San Luis / 70cl / 48%

54,00 CHF
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Menge
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Mezcal - Alipus San Luis / 70cl / 47%

Herkunft: Santa Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

100% Agave Angustifolia (Maguey Espadín)

Alipús ist eine Linie aus traditionellen Mezcales, von verschiedenen Brennmeistern an verschiedenen Orten hergestellt, weshalb diese Produkte der jeweiligen Tradition vor Ort entsprechen.

Maestro Mezcalero / Brennmeister: Baltazar Cruz Gómez

In der Nase Frucht, Agave und leichter Rauch.

Im Gaumen eine leichte Süsse und dezenter Rauch. Der Abgang ist mittellang, mit wenig Rauch und leicht fruchtig.

Ofen: Erdgrube, Eichenholz   

Zerkleinerung: Steinmühle mit Esel

Gärung: Wilde Hefe, Eichenfässer

Alipus
9 Artikel

Technische Daten

Herkunftsland
Mexico
Agaven Art
Espadin
Flascheninhalt
70cl
Alkohol Volumen
48%
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