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Mezcal - Sentir Tobala Artesanal / 75cl / 46%

Geschmack: Derjenige, der wegen seines einzigartigen Geschmacks, seiner trockenen und durchdringenden Aromen mit einem Hauch von Tabak und Holz geteilt werden muss.

145,00 CHF
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Mezcal Sentir Tobala Artesanal (Agave Potatorum), 46% Vol.

Alter der Agaven: 8 bis 12 Jahre. Wildagave.

Destilación: En Olla de Cobre. Kupfer-Kessel-Destillation.

Geschmack: Derjenige, der wegen seines einzigartigen Geschmacks, seiner trockenen und durchdringenden Aromen mit einem Hauch von Tabak und Holz geteilt werden muss.

Tabakaromen, kraftvoller und anhaltender Einstieg drückt zunächst Rauchigkeit aus in Begleitung von feuchtem Torf und öffnet sich allmählich, in eine fruchtig, mineralischen und kräutrigen Note.

"Die besten Mezcales, die wir je probiert haben!" Mex & Daniela Buttacavoli (Inhaber von Casa del Tequila)

Vom traditionellen Geschmack der Espadin Agave, bis hin zu den komplexeren Aromen der Agaven genannt Tepeztate, Cirial, Tobala und auch Cerrudo (Rarität), hat es Sentir geschafft, das Beste aus jedem von ihnen herauszuholen und einen Mezcal herzustellen, den man nie vergessen wird!

Rein, weich und unglaublich sanft, leicht ölig, frisch, einzigartig, eine grossartige Meisterleistung, welche eine Geschmacks-Explosion im Gaumen entfacht.

Story von Mezcal Sentir:

Mezcal Sentir wird in Santiago Matatlán, in Oaxaca/ Mexico von den besten Mezcaleros in schweisstreibender, und zeitintensiver Schwerstarbeit hergestellt.

Beim Mezcal Sentir wird nur das "Herz" oder die "Seele" der destillierten Agaven verwendet. 

Cola y Cabeza, (Anfang und das Ende) der Destillation wird bei Mezcal Sentir nie verarbeitet. 

Dies ist ein Herstellungsprozess, den man sehr selten begegnet, welcher qualitativ viel hochwertiger und dementsprechend teurer ist.

Das hindert den Eigentümer nicht, denn er setzt seine Vision mit viel Herzblut und Leidenschaft um, mit allen Hürden, die ihm in den Weg gelegt werden: "Qualität vor Quantität“!

Wie alles begann:

An einem Nachmittag, an dem der Hersteller mit Freunden Mezcal getrunken hatte, beschlossen sie, dass es an der Zeit war, ein Projekt mit einem erstklassigen Mezcal zu entwickeln, den sie gerne trinken würden, und sie haben es geschafft!

"Para todo mal mezcal, para todo bien también". (Beliebtes Sprichwort)

Farben & Design der Mezcal Sentir Limited Edition

Die Magie der Farben und Designs, die es im Land Mexico gibt, aus dem diese Agaven stammen und bei dem diese fantastische Flüssigkeit entsteht, inspirierte das Design dieser Flaschen. 

Wir glauben, dass dies den Geruch und Geschmack zu diesem Erlebnis verstärkt, das Oaxaca ist.

Vision von Mezcal Sentir

Da wir die gleiche Art und Weise zurückgeben wollen, die uns das Land und die Menschen geben, startet Sentir Mezcal ein Projekt, um die Einheimischen zu unterstützen.

Bei den Limited Edition von Mezcal Sentir werden regionale Künstler aus Oaxaca unterstützt. 

Es sind wunderschöne, farbenfrohe, handbemalte Flaschen und jedes ist ein Unikat.

Der Inhalt ist authentisch, wie bei der klassischen Flasche.  

Auf diese Weise hoffen wir, den Familien in diesen Regionen zu helfen und die Traditionen von Oaxaca zu bewahren und in die Welt zu tragen.

Sentir
88 Artikel

Technische Daten

Herkunftsland
Mexico
Region
Oaxaca
Ort
Santiago Matatlán
Hersteller
Bodegas La Cepa de Guadalupe SPR de RL
Marke
Sentir
Mezcal Typ
Mezcal Artesanal
Agaven Art
100% Tobala (Agave Karwinskii)
NOM
O518X
Flascheninhalt
75cl
Alkohol Volumen
46%
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