

Diese Raicilla wird von Maestro Tabernero Don Alberto Hernández im Dorf Llano Grande in der Küstenregion Cabo Corrientes, 700 Meter über dem Meeresspiegel, hergestellt.
Diese Raicilla wird von Maestro Tabernero Don Alberto Hernández im Dorf Llano Grande in der Küstenregion Cabo Corrientes, 700 Meter über dem Meeresspiegel, hergestellt.
Don Alberto kultiviert eine Mischung aus Agaven: Rhodecantha und Angustifolia. Rhodecantha reift nach 12 Jahren und Angustifolia nach acht Jahren.
Die Agave wird in einem holzbefeuerten Lehmofen geröstet.
Die Destillation erfolgt zweimal in einer philippinischen Brennblase, die aus Kupfer und einem ausgehöhlten Baumstamm besteht.
Technische Daten