Sparkling Wine - Mollydooker Miss Molly / 75cl / 14.5%

Sparkling Wine / Shiraz

WER IST MISS MOLLY?

Miss Molly ist die Freundin von The Boxer, spritzig und voller Spaß.

TASTING NOTES:

Der 2019 Miss Molly Sparkling Shiraz weckt vom ersten Schluck an Spaß und Freude. 

Die Nase schimmert nach luxuriösen kandierten schwarzen Johannisbeeren, das Mundgefühl ist eine Symphonie aus hellen, zarten Bläschen. 

Am Gaumen tanzen Kirsche und frische Pflaume zart zwischen Kakao und Lakritze. 

Duftende Eichenholznoten verleihen diesem großzügigen Geschmacksspektrum Komplexität und einen Hauch von Vanille und machen diesen Shiraz zu einem vollendeten Genuss voller Glanz!

TECHNISCHE HINWEISE:

Die Trauben stammen aus Weinbergen in McLaren Vale und Langhorne Creek. 

Der Wein wurde in 100% amerikanischer Eiche vergoren und gereift, wobei 46% neue, 47% einjährige und 7% zweijährige Fässer verwendet wurden. 

Der Boxer hat eine zweite Gärung durchlaufen, die es uns ermöglicht hat, diesen schönen Schaumwein zu kreieren.

Restzucker: 9,5 (g/L)

pH-Wert: 3,55