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Gin - Deux Frères Nuit Sanguine Distiller's Cut / 50cl / 42.6%

2019 präsentiert sich die Deux Frères GmbH mit einer sommerlichen, frischen Gin Version. nuit sanguine! Insgesamt gibt es nur 982 Flaschen.

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2019 präsentiert sich die Deux Frères GmbH mit einer sommerlichen, frischen Gin Version. nuit sanguine! Insgesamt gibt es nur 982 Flaschen.

Die Feurigkeit der diesjährigen Distiller`s Cut Edition erinnert an eine blutige Nacht. Ausgelöst durch das 26. Botanical: Die Blutorange.

Nebst traditionellen Destilliermethoden wurde ein Teil der Zutaten

mittels schonender Vakuumdestillation gebrannt.

Der Distiller`s Cut nuit sanguine ist wie schon die vorjährige Version forêt rose einmalig und limitiert. Insgesamt gibt es nur 982 Flaschen.

Zwei Brüder - Deux Frères

Vor den Toren der Stadt Zürich, fern vom Trubel der Metropole, liegt der alte Bauernhof der Familie Grundböck. 

An dem Ort, an dem die Brüder Gian und Florian aufgewachsen sind, schlug eben auch die Geburtsstunde des Deux Frères Gins

Der Gin wechselt Farbe von Blau zu Rosa

Durch die Zutat unserer 25. Botanical erstrahlt der Deux Frères Gin in einem kräftigen Blau. Verantwortlich hierfür sind die Farbpigmente unserer Zutat, die zu der Gruppe der Polyphenole gehören, genauer: zu den sogenannten Anthocyanen. 

Diese besitzen eine interessante Eigenschaft: Sie wechseln je nach pH-Wert ihre Farbe, erscheinen also im sauren und im basischen Bereich in unterschiedlichen Farbtönen. 

Im puren blauen Zustand liegt der pH-Wert des Gins im neutralen Bereich. 

Durch die Zugabe von Tonic ändert sich dieser Wert in den leicht sauren Bereich hinein – und dadurch auch die Farbe des Gins von Blau über Violett bis hin zu einem weichen Rosa. 

Dieser Farbzauber geschieht auf rein natürliche Weise, ohne die Zugabe von Stabilisatoren oder Zusatzstoffen – einzig durch die Kraft unserer Botanicals.

Deux Frères Gins.

Bereits im jungen Alter verband die beiden die Leidenschaft Neues zu kreieren oder Bestehendes zu durchbrechen. 

Hier raus ist die Idee zum ersten gemeinsamen Projekt entstanden in der jeder seine Expertise einsetzen konnte: 

Für die Rezepturen und das Tüfteln im hauseigenen Labor ist der Getränke- und Lebensmitteltechnologe Florian zuständig. Gian, der früher Profi-Handballer war und nebenbei BWL studierte, kümmert sich um das Administrative.

«Uns geht es darum, alle Sinne anzusprechen» sagt Gian Grundböck.

Daher verlässt sich der Deux Freres nicht nur auf die Magie seines Farbwechsels, vielmehr besticht er auch durch seine qualitativ hochwertigen Zutaten.  

Um all dies zu realisieren, benötigten sie jedoch weitaus mehr Unterstützung: Die Hilfe einer gesamten Familie. 

Nach nun drei Jahren musste die Deux Frères GmbH den nächsten wichtigen Schritt beschliessen. Aufgrund des Wachstums der Firma ist sie vom heimischen Bauernhof ausgezogen und hat sich in einem hübschen Industriequartier am Stadtrand von Zürich niedergelassen.

Deux Frères

Technische Daten

Herkunftsland
Schweiz / Oesterreich
Region
Zürich
Ort
Glattbrugg
Hersteller
Deux Frères GmbH
Marke
Deux Frères
Distillerie Manager
Gian & Florian Grundböck
Flascheninhalt
50cl
Alkohol Volumen
42.6%
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