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Gin - Hepple High Fidelity / 70cl / 45%

GESCHICHTE: Hepple Gin wurde zusammen mit fünf führenden Persönlichkeiten aus der Welt des Blending und Catering geboren, darunter Nick Strangeway, Valentine Warner und dem Destillateurmeister Chris Garden, der zuvor in der Destillerie Sipsmith arbeitete.

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GESCHICHTE: Hepple Gin wurde zusammen mit fünf führenden Persönlichkeiten aus der Welt des Blending und Catering geboren, darunter Nick Strangeway, Valentine Warner und dem Destillateurmeister Chris Garden, der zuvor in der Destillerie Sipsmith arbeitete.

Die Stadt Hepple liegt in einem der botanisch reichsten Gebiete Englands, in dem der grüne Wacholder geerntet wird. 

Ein innovatives dreistufiges Verfahren wird eingesetzt, um die gesamte Essenz dieses üppigen Landes zu extrahieren.

PRODUKT: Die alkoholische Ausgangsbasis ist ein traditioneller Gin, bei dem die schwereren Pflanzenstoffe zusammen mit dem Weizen in einer diskontinuierlichen Brennblase destilliert werden. 

Dann werden die empfindlicheren unter Vakuum separat destilliert, um die Essenz jedes einzelnen zu erfassen. 

Schliesslich wird der grüne Wacholder mit einer speziellen Hochdruck-CO2-Maschine extrahiert, die es erlaubt, das Herz der Pflanze zu erreichen und ihre Eigenschaften intakt zu erhalten. 

Das Ergebnis der zweiten und dritten Passage wird dann mit dem Gin aus dem ersten Destillierapparat verbunden.

Die Nase öffnet sich mit Düften von Äpfeln, Pampelmuse und Wacholder. 

Am Gaumen entfaltet er sich mit einem unerwarteten Hauch von Melone. 

Der Abgang ist lang, Wacholder enthüllt seine vorherrschende Rolle mit Noten von Sandelholz, Zedernholz, Lakritze und schwarzer Johannisbeere.

Hepple
6 Artikel

Technische Daten

Herkunftsland
England
Region
Northumberland
Ort
Morpeth
Hersteller
Moorland Spirit Co.
Marke
Hepple
Flascheninhalt
70cl
Alkohol Volumen
45%
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