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Rum - Hampden Great House Distillery Edition 2020 / 70cl / 59%

Das 1779 gegründete Great House der jamaikanischen Destillerie Hampden wurde bis in die frühen 1900er Jahre als Lagerhaus für die Lagerung von Fässern genutzt. 

129,00 CHF
inkl. MwSt.
Menge
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Als Blend aus Hampden OWH (80-120 Gramm Ester) aus dem Jahr 2013 (80%) und Hampden DOK (1.500-1.600 Gramm Ester) aus dem Jahr 2017 (20%) taucht diese Version sofort in das berauschende, fesselnde und fast betörende Universum der Rums der Destillerie ein, die unter Fachleuten als die authentischste Jamaikas gilt. 

Intensiv medizinisch, mineralisch und wunderbar oxidativ, strahlt die Palette der Geschmacksrichtungen und Aromen auch fruchtige und blumige Frische aus.

Profil: Die kräftige erste Nase ist medizinisch, kampferartig, scharf, fruchtig (sehr reife Ananas) und leicht teerig. 

Wenn man ihn atmen lässt, entwickelt er sich sanft zu Melasse, Noten von Pfeifentabak und berauschenden Blüten (Tuberose).  Mit der Zeit wird er zunehmend fruchtiger (Birne, Pfirsich). 

Der straffe Auftakt ist mineralisch (Basalt), Schokolade, Lakritze und fruchtig (Ananas, Williamsbirne). 

Der empyreumatische Mittelgaumen ist dann teerig, aber auch spritzig (Orangenzesten). Der cremige Beginn des Abgangs ist reichhaltig (Vanillekuchen, Mille-Feuille). 

Die Geschmackspalette wird immer differenzierter. 

Der retro-nasale Geruch ist pudrig (Kakao), würzig (Zimt) und erfrischend.

Das Hampden-Gut in Trelawny, in der Königin des spanischen Tals, erstreckt sich über 5.000 Hektar. 

Seit 2009 befindet es sich im Besitz der Familie Hussey, die für die Renovierung verantwortlich ist. 

Als eine der wenigen Destillerien der Welt nutzt sie traditionell den während der Gärung im Boden der Destillation verbleibenden Destillationsrückstand (Dunder), um einen esterreichen Rum herzustellen.

Das Great House trägt den Namen der 1753 erbauten Familienresidenz und verkörpert auf wunderbare Weise den üppigen und eminent jamaikanischen Stil von Hampden. 

Sie ist auch mit Sequenzen verziert, deren Komplexität und Tiefe den zurückgenommenen Klassizismus einer Geschmacks- und Aromenpalette, die weit über die Inselgrenzen hinausgeht, wunderbar hervorheben.

Hampden
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Technische Daten

Herkunftsland
Jamaika
Ort
Wakefield
Hersteller
The Hampden Estate Distillery
Marke
Hampden
Flascheninhalt
70cl
Alkohol Volumen
59%
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