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Vermouth - Padro & Co Dorado Amargo / 75cl / 18% Vermouth 28,00 CHF

Vermouth - Padro & Co Dorado Amargo / 75cl / 18%

Artemisia ist das Hauptkraut, das ursprünglich zur Herstellung von Wermut verwendet wurde, aber es gibt auch ein anderes Kraut, das ebenfalls häufig verwendet wird: Enzian, der die wahrscheinlich bitterste Substanz der Welt enthält: Amarogentin. 

28,00 CHF
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Herkunft: Spanien / Katalonien / Tarragona

Vermouth Padro - der Hingucker unter den Vermuts!

Produktepalette umfasst 5 verschiedene Vermuts. 

Jeder Stil wird in eine hochwertige Flasche abgefüllt. 

Somit können sie gut unterschieden werden. 

Als Basis aller Vermuts von Padro gilt ein Weisswein. 

Dieser wird dann, je nach Stil, mit unzähligen Kräuter und Früchteschalen versetzt, bei den Amargo Varianten sind das u.a. Orangenschale und mediterrane Kräuter. 

Der Vermut - Aufwärtstrend wird mit Padro nicht nut fortgesetzt sonder auch auf eine andere Ebene gehoben.

Die Essenz eines Wermut, die Sache, die ihn wirklich definiert, ist die Kombination von Aromen und Aromen, die von den Pflanzen, aus denen er hergestellt wird, bereitgestellt werden.

Artemisia ist das Hauptkraut, das ursprünglich zur Herstellung von Wermut verwendet wurde, aber es gibt auch ein anderes Kraut, das ebenfalls häufig verwendet wird: Enzian, der die wahrscheinlich bitterste Substanz der Welt enthält: Amarogentin. 

Wir wollten ein wenig mit diesem Kraut experimentieren, die Freuden des bitteren Geschmacks entdecken, indem wir einen kühnen und verführerischen Wermut herstellen.

VINIFIZIERUNG

Der Basiswein wird aus Macabeo mit einer guten Struktur hergestellt, die eine Reifung des Weins ermöglicht und sich auch dadurch auszeichnet, dass er organoleptisch sehr neutral ist - denn wir wollen nicht, dass er die Wirkung der von uns gewählten außergewöhnlich bitteren Kräuter beeinträchtigt.

VERKOSTUNGSHINWEISE

Eine Mischung aus Aromen von wilden und trockenen Waldkräutern mit einer subtilen mineralischen Note.

Balsamisch, erfrischend und elegant mit perfekt ausgewogenen bittersüßen Empfindungen.

Wermut aus einem einzigartigen Aufguss von aromatischen Kräutern, der im Fass gereift wird, bevor er in unserem Weingut abgefüllt wird.

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