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Vermouth - Padro & Co Reserva Especial / 75cl / 18% Vermouth 32,00 CHF

Vermouth - Padro & Co Reserva Especial / 75cl / 18%

Wir wollten einen Wermut aus einem süßen Likörwein im Stil eines Tarragona Clàssic herstellen, der in 7.000-Liter-Eichenfässern gereift ist. 

32,00 CHF
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Herkunft: Spanien / Katalonien / Tarragona

Vermouth Padro - der Hingucker unter den Vermuts!

Produktepalette umfasst 5 verschiedene Vermuts. 

Jeder Stil wird in eine hochwertige Flasche abgefüllt. 

Somit können sie gut unterschieden werden. 

Als Basis aller Vermuts von Padro gilt ein Weisswein. 

Dieser wird dann, je nach Stil, mit unzähligen Kräuter und Früchteschalen versetzt, bei den Amargo Varianten sind das u.a. Orangenschale und mediterrane Kräuter. 

Der Vermut - Aufwärtstrend wird mit Padro nicht nut fortgesetzt sonder auch auf eine andere Ebene gehoben.

Ende des achtzehnten Jahrhunderts genossen die Weine aus Tarragona volle Anerkennung und enormes Ansehen im internationalen Handel. 

In unseren Weinkellern wurden Likörweine im Stil der "großen" angereicherten Getränke der Zeit hergestellt: Port, Sherry und Sauternes, unter anderem. 

1947 wurden alle diese angereicherten Weine unter der Bezeichnung DO Tarragona reguliert und wurden als "DO Tarragona Classics" bekannt.

VINIFIZIERUNG

Wir wollten einen Wermut aus einem süßen Likörwein im Stil eines Tarragona Clàssic herstellen, der in 7.000-Liter-Eichenfässern gereift ist. 

Auf der letzten Coupage fügen wir eine kleine Menge Solera-Wein hinzu, den wir seit Generationen in unserem Weingut verwenden, und natürlich unsere ganz besondere Note von Wermutkräutern.

VERKOSTUNGSHINWEISE

Die Aromen im Glas sind intensiv, süß und markant. 

Getrocknete Feigen, geröstete Haselnüsse und insbesondere grüne Walnüsse, die durch eine längere Reifung entstanden sind.

Ein warmer und sehr weicher Gaumen mit Aromen von Süßholz und Heilkräutern, umhüllt von süßen Noten und dem leichten Bitterton von Melasse.

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