Wein - Vorberg Pinot Bianco Terlan 2018 / 75cl / 14%

Weisswein / Italien / 100% Weissburgunder 

Vinifikation

Die Lese und die Traubenselektion erfolgen von Hand. 

Sanfte Abpressung des Mostes und Klärung durch natürliche Sedimentation. 

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im grossen Holzfass. 

Danach reift der Wein während 12 Monaten auf der Feinhefe im Holz.

Farbe

Strohgelb mit grünen Nuancen

Aroma

In der Nase reife Obstnoten, wie Honigmelone, weisser Pfirsich, Birnen und Golden Delicious, sowie Aromatik von Quittengelee, Kamille und Ananas, aber auch eine zart mineralische Feuersteinnote.

Charakter

Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich am Gaumen. 

Die kompakte Struktur mit elegantem Schmelz sorgt für einen würzigen, langanhaltenden Abgang.

Terroir

Die Weissburgunder-Reben für den "Vorberg" Riserva wachsen auf 450 - 650 m.ü.M. mit süd-südwestlicher Ausrichtung.

Passt zu

Schweinefleisch, Spargelgerichten, Krustentieren, Käse, Meeresfisch, Meeresfrüchten

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Bewertung

James Suckling 95/100

Decanter 91/100 

Falstaff 93/100

Geschichte

Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute der grösste Luxus. 

In Terlan leistet man sich diesen Luxus. 

Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen.

Weinbau in Italien

Es hat ewig gedauert, bis sich Italien Strukturen geschenkt hat, die den Weinanbau gliedern. 

Italien ist der grösste Weinproduzent der Welt. 

Die Lagen verteilen sich locker über das ganze Staatsgebiet – von den Terrassen des Veltlins bis nach Apulien, vom Aostatal bis auf die Insel Pantelleria.

Da zum heutigen Zeitpunkt aus allen Gebieten des Landes Spezialitäten aus regionalen Traubensorten in allen möglichen Preisklassen angeboten werden, hat der Konsument eine fast grenzenlose Auswahl. 

Zudem kommen die meisten Weine in einem trinkreifen Zustand auf den Markt und können sofort konsumiert werden. 

Die vielseitigen Weinstile begünstigen die Möglichkeiten der Kombination mit den veränderten und vielseitigen Essens-Gewohnheiten.

Alle diese Faktoren zusammen garantieren den italienischen Weinen auch in Zukunft Beliebtheit und Erfolg.