Gin - Few Breakfast Gin / 70cl / 40%

Few Spirits LLC machte sich daran, den perfekten Morgen-Gin zu kreieren. 

Kaffee wurde in Betracht gezogen, aber es war Tee, der sich durchsetzte, als er sich für ein Rezept mit Earl Grey Tee und Bergamotte entschied. 

Perfekt für den Brunch French 75.

Nase:

Koriander, Zitronenmelisse und Reispapier sind hier die Frühaufsteher. 

Danach entfalten sich die aromatischen, einladenden Noten des gebrauten Earl Grey sehr schön.

Gaumen:

Die eleganten und erfrischenden Qualitäten des Earl Grey kommen hier gut zur Geltung, zusammen mit den einzigartigen Zitruscharakteristika der Bergamotte und frischem Wacholder. 

Ein Hauch von Pfefferminz- und Veilchenduft am mittleren Gaumen.

Abgang:

Anhaltende Süße mit einem Hauch von Zimt als Zugabe.

Insgesamt:

"Frisch" ist das Wort, das mir bei der Verkostung am meisten in den Sinn kommt - genau das Richtige zum Brunch.

Die FEW Distillery wurde 2011 in Evanston, Illinois, der Heimat der Abstinenzbewegung, gegründet.

In einer Welt voller Destillate aus Massenproduktion gebe es nur wenige («few») wirklich handgefertigte Gins; und nur wenigen («few») gelinge es, althergebrachte Destilliertechniken neu zu interpretieren und das oft gewöhnliche Geschmackserlebnis, an das wir uns alle gewöhnt hätten, hinter sich zu lassen – so und ähnlich weiter klingt es auf der Website von FEW. Und diese Ansprüche werden in die Tat umgesetzt.