Gin - Last Episode 0 Elegant / 50cl / 47%

Crafting the New Luxury" ist die ehrgeizige Mission dieses Unternehmens, das weltweit führend in der Herstellung hochwertiger nachhaltiger Spirituosen werden will. 

Insbesondere die Initiative "Jin Esical Project" ist ein perfektes Beispiel für das Kreislaufmodell, auf dem ihr Geschäft basiert. 

Der bei der Sake-Herstellung anfallende Hefesatz wird zu Gin umdestilliert. 

Dieser wird nach der Abfüllung in Flaschen vermarktet, und der Erlös aus dem Verkauf wird für den Kauf von Reis verwendet, der der Brauerei zur Verfügung gestellt wird, damit sie erneut Sake herstellen kann, aus dem wiederum der Hefesatz für die Destillation von Gin verwendet wird.

So entstand "LAST": der erste ethische Gin, ein Konzentrat von Aromen, ein wahres Geruchserlebnis in flüssigem Zustand.

Verkostungsnotizen:

Sein intensives Aroma kombiniert süße und holzige Düfte mit Lavendel, subtilen Zitrus-, Kräuter- und Gewürznoten. 

Sein Geschmack ist ausgewogen mit einer einzigartigen Mischung aus Kardamom, rosa Pfefferkörnern, Zitrusaromen und Sichuanpfeffer im Abgang. 

Genießen Sie nach jedem Schluck den feinen Geschmack von Wacholderbeeren.

Food-Pairing:

Marokkanisches Curry; Mapo-Tofu.

Serviervorschläge:

Genießen Sie ihn als Sonic (halb Tonic, halb Sodawasser) oder mit Tonic Water.

Lagerung: 

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. 

Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.

Merkmale:

Destillerie: 

Tokio Riverside Brennerei (Tokio)

Botanicals:

Sake-Trester (Chiyomusubi Sake-Brauerei, Tottori), Wacholderbeeren, Hibiskustee (Roselle), rosa Pfeffer, Koriandersamen, Lavendel, Kardamom, Ingwer, Zimt, Kaffirlimettenblätter, Sichuanpfeffer.