Liqueur - Aelred Genepi / 70cl / 40%

Der in Frankreich im Herzen der Drôme Provençale hergestellte Likör von Génépi Aelred ist ein erstaunlicher Kräuterlikör.

Aelred ist die neue Alkoholmarke von Eyguebelle. Das verbundene A und E symbolisiert die Geschichte unseres Unternehmens mit dem Übergang von Aiguebelle zu Eyguebelle. 

Aelred bedeutet der Geist der Quelle, und für uns ist es die spirituelle Version von Aiguebelle/Eyguebelle, was "das schöne Wasser" bedeutet.

Der Génépi-Likör Aelred, wird aus der bekanntesten aromatischen Pflanze der Alpen von Savoyen gewonnen: der Génépi. 

Er gehört zur Familie der Salbeibüsche und wächst im Alpenmassiv zwischen 1 500 und 2 000 Höhenmetern. 

Er wird normalerweise zwischen dem 15. Juli und dem 15. August geerntet.

Um diesen Likör herzustellen, müssen wir die Stränge der Génépi 40 Tage lang in Alkohol mazerieren. 

Dann fügen wir den Zucker hinzu und filtern ihn.

Sie werden sein goldenes und leuchtend gelbes Gewand mit einem Blaustich und seine frische und blumige Nase schätzen. 

Im Mund streichelt der freimütige Geschmack von Génépi die Papillen, keine Bitterkeit oder Adstringenz stört die Großzügigkeit der Blüte und die Süße der Pollen. 

Der Génépi-Likör Aelred wird im Allgemeinen als Digestiv getrunken, aber man kann ihn sehr gut als Aperitif mit oder ohne Eis trinken. 

Wir raten Ihnen, die Flasche im Gefrierschrank aufzubewahren, um zu vermeiden, dass Sie einen Eiswürfel legen und so diesen ausgezeichneten Likör verdünnen. 

Gekühlt servieren, um die frischen Noten der Glacialis zu enthüllen.