Mezcal - La Medida Tobala / 70cl / 40%

Mezcal - La Medida Tobala Classic / 70cl / 40%

Herkunft: San Dionisio del Mar, Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, Mexico

NOM: O209X

100% Wild-Agave Tobala (Potatorum Pucc) aus über 1910 Meter über Meer.

Mezcal La Medida ist 100% Artesanal = 100% Handarbeit

8-10jährige Agaven

Fermentiert in offenen Behältern

3 Tage im Erdofen über Mesquite und Eiche gegart

Doppelte Destillation in Kupferbrennhäfen

"Toba" bedeutet "Maguey oder Agave"; "La" bedeutet warm oder aromatisch.

Tobala auf zapotekisch heisst:  Aromatische oder warme Agave.

Mezcales La Medida besteht aus einer Gruppe von mehr als 46 Hersteller, die Agaven und die Mezcal-Produktioin mit Fair Trade fördern.