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Mit unseren originalen Destilliergeräten und Destillierapparaten haben wir das Traditionelle mit der Technologie von heute kombiniert und jede Unze unserer reichen Geschichte im vollen Ausdruck des El Dorado Rums eingefangen.

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Unser Erbe der Rumherstellung, das sich auf 300 Jahre Handwerk, Leidenschaft und Weisheit stützt, ist weltweit bekannt. 

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Dies ist Ihre Chance, einen Rum zu probieren, der vor der kubanischen Revolution und vor Fidel Castro destilliert wurde. 

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Für das Protokoll: Luca Gargano ging am 20. Juni 2017 auf der Suche nach einem Nugget aus den Beständen der Destillerie nach Antigua Distillery. 

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Hergestellt aus einer Mischung von 2007 und 2008 destilliertem und in Sherryfässern gereiftem Rum, enthüllt diese fassstabile Abfüllung zunächst eine aromatische Palette, deren Konstruktion für ihre uhrmacherische Präzision ein herzliches Lob verdient. 

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Eine überarbeitete Version des ursprünglichen Gins, die in Grapefruit & Kokosnuss umbenannt wurde und mehr Gewicht auf die etwas ungewöhnlichen botanischen Sterne legt. 

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Geschichte: Destilería Altena wird von Don Felipe Camarena Hernandez am 7. Juli 1937 gegründet. Im Jahr 1940 beginnt er mit dem Verkauf  von “Tapatio" Tequila aus 100% Blue Agave.

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Grappa Barricata wurde beim renommierten internationalen Wettbewerb ISW 2015 als "Grappa des Jahres 2015" ausgezeichnet.

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Yamazaki ist Suntorys Vorzeige-Single-Malt-Whisky aus der ersten und ältesten Malzbrennerei Japans. 

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Dieser London Dry Gin ist nach der berühmten Kreuzung in der Londoner Gemeinde St. Giles benannt.

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Thomas Henry Bitters hat eine frische, zitrusartig-würzige, aromatische Nase. 

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Wermut von Casa Mariol, die mehr als ein Jahrhundert Erfahrung in der Weinherstellung in Terra Alta mitbringen. 

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Er wird einzeln aus wilden Dasylirion Leiophyllum-Pflanzen im Alter zwischen 12 und 15 Jahren hergestellt, die in konischen Steinöfen, die nur Mesquit-Holz verbrennen, gekocht werden. 

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Der Sotol Coyote Durango wird von Alejandro Solís in Cuencamé, San Antonio, Durango ausschließlich mit Dasylirion Arbusto hergestellt. 

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Sotol ist ein handwerklich hergestelltes Destillat von Dasylirion Wheeleri, einer Lilienart, die wild in den Wüsten von Chihuahua und Sonora im Norden Mexikos wächst und 18 bis 22 Jahre reift. 

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Desert Door Sotol wird von Hand in Treibholz aus wildgeernteten Sotol-Pflanzen aus Westtexas hergestellt und ist eine Premium-Spirituose, die unbestreitbar nach Land schmeckt. 

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Lechuguilla 100% Agave, geschaffen von Meister Destilador Tavi Torres, wird aus der Shrevei-Agave hergestellt, die im Dorf Batopilas im Bundesstaat Chihuahua geerntet, dann in konischen, hypogäischen Öfen gebacken, mit traditionellen Methoden mechanisch zerkleinert, in Steintanks mit Dank und wilden Hefen vergoren und dann in 135-Liter-Stahlbrennblasen destilliert wird. 

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Der Clande feiert die Kunst und Tradition der Chihuahua-Handwerksgeister. 

Die unterirdischen Destillerien waren im Norden Mexikos sehr verbreitet und wurden "Vinatas" genannt. 

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Clande Lechuguilla Ensamble von Meister Sotolero Lupe Lopez, wird in Madeira, Chihuahua, aus 40 % Dasylirion Wheeleri und 60 % Agave Shrevei destilliert, in konischen, hypogäischen Öfen gekocht, von Hand vermengt, mit wilden Hefen vergoren und dann in kleinen 38-Liter-Kupferkesseln destilliert. 

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Der Sotol-Clande feiert die Kunst und Tradition der Chihuahua-Handwerksgeister.

Die unterirdischen Destillerien waren im Norden Mexikos sehr verbreitet und wurden "Vinatas" genannt. 

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Tepeztate ist eine der interessantesten Agaven, die in Oaxaca wachsen. 

Sie braucht 25 bis 35 Jahre, um die richtige Reife zu erreichen und wächst nur an extrem steilen Hängen.

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Mezcal Yuu Baal Madrecuixe wird aus einer bestimmten wilden Agavenart hergestellt, die in begrenzten Mengen wächst und einige der einzigartigsten Destillate der Welt liefert. 

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Erde (YUU) und Feuer (BAAL): als ob sie in einem einzigen Ausdruck die heilige Vereinigung der beiden natürlichen Elemente in Erinnerung rufen wollten. 

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Bernstein bis Gold in der Farbe, vollmundig und aromatisch, mit einem Geschmack von Holz und Nüssen, ideal für diejenigen Gaumen, die in diesem Getränk die perfekte Kombination aus dem natürlichen und dem leicht geräucherten Holzgefäß finden möchten.

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Yuu Baal identifiziert einen Mezcal, der auf völlig handwerkliche Weise hergestellt wurde und die ältesten und tiefsten Traditionen der Mezcalero-Meister von Oaxaca respektiert. 

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Eine erhabene Note von mildem Geschmack und exotischer Natur wird geschätzt, gefolgt von einem kräftigen Hauch von Energie aus den ersten Jahren.

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Sie werden ein oder zwei Tage brauchen, um die gereiften Maximiliana-Agave-Herzen aus wilden Agaven in den Bergen der Sierra zu finden, zu ernten und zu schneiden. 

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Raicilla La Reina wurde aus den Maximiliana-Agaven geboren, die in den entlegensten Gebieten der Sierra de Jalisco frei und wild wachsen, wo sie seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten von denselben Familien geerntet werden, die sie stets handwerklich bearbeitet haben. 

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Für die Herstellung von Bacanora Rancho Tepúa wird ausschließlich die Agave Pacifica verwendet, die 36 Stunden lang in unterirdischen Öfen gekocht und anschließend bis zu zehn Tage lang mit wilden Hefen in Edelstahlbehältern vergoren wird. 

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Carlos Aragón Herrera, ein Sotolero-Meister aus Aldama, Chihuahua, stellt diesen handgefertigten Sotol in seiner Hacienda Casa Ruelas her, ausgehend vom Dasylirion Texanum, einer Unterart des Dasylirion Wheeleri, die in diesem Gebiet an der Grenze zu den Staaten endemisch ist. 

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Der Sotolero-Meister Carlos Aragón Herrera wollte in seiner Farm Casa Ruelas in Aldama, Chihuahua, dem europäischen Gin mit einem innovativen und mexikanischen Produkt bis auf die Knochen huldigen. 

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Pox ist ein Destillat aus Zuckerrohr und Mais, das in Chiapas schon seit langem bekannt ist. 

Es ist ein ganz besonderer Geist, der aus den schamanischen Maya-Traditionen für den zeremoniellen Gebrauch stammt. 

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Gin, inspiriert von den Entdeckungen von Dr. Gil, der Ende 1800 in Kalabrien mit Jefferson und Roger an Bord Schiffbruch erlitt. 

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Inspiriert von einem berühmten mexikanischen Wrestler schuf Tequilero David Ravandi diesen 110-prozentigen weißen Tequila. 

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Ursprünglich wurde dieser Tequila für die private Sammlung des Brennmeisters David Ravandi geschaffen, der dann, von Freunden und Mitarbeitern gedrängt und von seiner Kraft und Güte beeindruckt, beschloss, diesen Tequila auf den Markt zu bringen, wenn auch in extrem limitierten Auflagen, die 2500 Flaschen pro Jahr nicht überschreiten. 

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Hergestellt aus 100% blauer Agave, die nach alten aztekischen, nachhaltigen Anbaumethoden angebaut, dann im Steinofen geröstet und im Topf destilliert wurde, sind dies einige der saubersten und reinsten Tequilas, die wir je probiert haben. 

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Nur sechs Monate in neuer amerikanischer Eiche gereift, erreicht der Reposado eine wunderbare Balance (kein Biss oder hartes Eichentannin), ohne die "Agavität" zu töten.

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Dieser ungealterte Blanco zeigt leichte und zarte Blumenaromen von Lilie und Geißblatt zusammen mit starken Düften von rohem Agavennektar und fruchtigen Komponenten von reifen Pfirsichen, Wassermelone und frisch geschnittenem Gras. 

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Klassisch strukturiert in der Nase mit süßem Grillrauch und einem Hauch von Zitrusfrüchten, ist der Cráneo leicht und seidig im Körper mit Aromen von Orangen- und Grapefruitschalen, grüner Banane und gesponnenem Zucker, die eine leicht süße Rauchigkeit unterstreichen. 

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