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Geschmack: Wir schätzen Aromen von Kräutern und Samen, wie Pinienkerne und Mandeln.

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El Jolgorio ist Handarbeit von A-Z und lässt die Herzen der Mezcal-Liebhaber zu Recht höher schlagen.

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Mezcal El Jolgorio wird 30 Meilen südwestlich von Oaxaca in der Stadt Santiago Matatlán abgefüllt. 

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Wolfrest Gin ist ein im Piemont hergestellter Gin, der ausschliesslich aus in Italien angebauten und gesammelten Pflanzen gewonnen wird. 100% Italien!

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Dieser Blend enthält einige der besten aktuellen und früheren Rum-Produzenten der Karibik. 

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Jean und Adrien Neisson erwarben 1922 ihre Plantage in Le Carbet und bauten neun Jahre später die Destillerie. 

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Ein 2005er Jahrgang Martinique Rhum Agricole von der Distillerie Neisson.

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Das Ergebnis der Zusammenarbeit und gefestigten Freundschaft zwischen Velier und der Familie Neisson.

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Von der Destillerie Neisson auf Martinique öffnet sich eine neue Tür in die Welt des Rums.

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Drei Flaschen, drei verschiedene Rums, die die außergewöhnliche Bedeutung des Terroirs perfekt demonstrieren.

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100% Agave / Verde, Bicuixe, Madrecuishe, Coyote & Espadin

Davon wurden 60 Liter im Januar 2019 hergestellt.

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100% Agave Tepextate

Davon wurden 80 Liter im Januar 2019 hergestellt.

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100% Agave / 60% Bicuishe, 20% Tobala & 20% Madrecuishe

Davon wurden 157 Liter im Mai 2018 hergestellt.

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Per Definition ist jeder Maestro Mezcalero auf den besonderen Geschmack seiner Region ausgerichtet.

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Gärung: 6 Tage natürliche Gärung mittels wilder Hefen.

Davon wurden 180 Liter im Januar 2019 hergestellt.

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Der exotisch Nussige: "Macadamia" von O'Donnell Moonshine!

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Typische Nase, komplexes Bouquet von Gewürznoten.

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Intensiv erfrischendes Bouquet nach Zitrusfrüchten und einem Hauch Grapefruit.

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Das Bouquet fein, elegant mit fruchtig-frischen Noten nach gelben Früchten wie Birne, Apfel und zarten blumigen Noten. 

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Ausgewogenes Bukett von Steinobst wie Pflaume und Zwetschge sowie Beeren.

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Kräuteraroma, Rosmarin und feuchte Erde. 

Süsser Start, intensive mineralische Präsenz und Nachgeschmack von gekochtem Maguey.

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Rauchig, leicht und ausgewogen. 

Noten von Passionsfrucht, Ananas und Zitrusfrüchten.

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Blumiges Aroma, Noten von gekochter Agave und süße Kakao-Aromen im Nachgeschmack.

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Zitrus- und süße Aromen. 

Würzig, erinnert an Chili Pasilla, Nüsse und Schokolade Produkt der Destillation mit Oaxacan Mole

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Aromen von Kaffeebohne, gekochter und geräucherter Agave. 

Intensive Kaffeenoten, ausgewogen mit süßen und bitteren Noten.

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Aromen und Geschmacksnoten von gekochter Agave, Zitrusnoten und eine ausgewogene Rauchigkeit.

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Geschmack von fermentierten Früchten, Xoconostle (Kaktusfeige), kräuterig, intensiv rauchig, sehr frisch und süßer Abgang.

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Sehr parfümiert mit blumigen Tönen. 

Subtil, linear im Mund und aufsteigend. 

Betont die gekochte Agave mit einem Hauch von Kakao.

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Subtil mit floralen Tönen von großer Beständigkeit am Gaumen, ganz süß, leichte Anklänge von Vanille und Zimt mit einer letzten Erinnerung an Kakaobohne.

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Fruchtige, süße Töne und ein leichter Kokosnussgeschmack, gefolgt von Tönen von Kräutern und Gewürzen.

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Aroma von Zimt und Anis, leicht und weich, sehr gut ausbalanciert, Noten von Trockenfrüchten und Geflügel, süßer und großzügiger Abgang.

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Mineralisches Aroma mit einem Hauch von Holzkohle. 

Am Gaumen ölige Textur mit verschiedenen floralen und fruchtigen Aromen. 

Würziger Abgang und sehr lang anhaltender Nachgeschmack.

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Nase: Banane, Grillgemüse.

Geschmack: Dunkle Schokolade, etwas Nuss.

Abgang: wie Geschmack, leicht mineralisch

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Subtiles Aroma von Vanille und Limette, Textur von Ton und Butter mit blumigen und süßen Tönen. 

Trockener und würziger Abgang.

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Aromen von Birne und Früchten, kräuterig, geschmeidig im Mund und mit einem süßen und sandigen Abgang.

Erinnert an Birnen- und Apfelkompott.

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Nase: Nussig, Erde, Vanille

Geschmack: frisch-grün, weiße Schokolade, etwas Karamell

Abgang: lang, mineralisch-erdig

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Im Geschmack kräuterartige Noten mit subtilen blumigen und zitrusartigen Noten. 

Komplexe, aber subtile Aromen, die von vegetal bis erdig reichen, mit eleganter Mineralität und fruchtigem Abgang.

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Nase: Fruchtig, kaum Rauch

Geschmack: Tropische Früchte, leichte Süße

Abgang: wie Geschmack, mittellang

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Aroma von feuchter Erde, Ingwer und Vanille. 

Lang anhaltender, frischer und anhaltender Abgang, leicht säuerlich mit roten Früchten und schwarzem Pfeffer.

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