Wein - Castello di Bolgheri Superiore Magnum 2018 / 150cl / 15%

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot

Vinifikation:

14-monatiger Ausbau in Barriques.

Farbe:

Tiefes schier tintenfarbiges Kirschrot.

Aroma:

Würziger Duft von Zedernholz, Johannisbeere und feinen Röstaromen.

Charakter:

Füllig am Gaumen mit eleganten, feinkörnigen Tanninen. Ausgewogen und vollmundig. 

Eleganz wie man es von den Besten aus dem Bolgheri erwartet. 

Mit viel Charme und einem lang anhaltendem Abgang.

Passt zu:

Speisen aus der Toskana. Grilladen, reifen Käsen, Wildschweinschinken.

Lagerfähigkeit:

10-12 Jahre

Die 60 Hektar Reben befinden sich im Besitz von Federico Zileri, welcher mit der Unterstützung des Oenologen Alessandro Dondi die ausgezeichneten Weine von Castello di Bolgheri vinifiziert. 

Das Rebland liegt in unmittelbarer Nähe des Castello und grenzt an die Parzellen von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. 

Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. 

So wurden die Jahrgänge 2002, 2003 und 2014 als zu wenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. 

Regelmässig werden die Spitzenweine von internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet. 

Der Varvàra 2018 wurde vom Gambero Rosso mit grossartigen „Tre Bicchieri“ ausgezeichnet und der Castello di Bolgheri 2017 wurde von James Suckling mit fabelhaften 96 Punkten geehrt.