Rum - Malecon Vintage 1979 / 70cl / 40%

Von der wenig bekannten Rum-Marke Malecon kommt der Seleccion Esplendida 1979. 

Dieser Rum wurde in einer ungenannten Destillerie in Panama aus einer Säulenbrennerei hergestellt und reifte dann für eine lange Zeit in Weißeichenfässern, bis er 2008 abgefüllt wurde. 

Ein faszinierender Rum, mit ausgewogenen süßen und leicht bitteren Noten.

Gebrannter Zucker, aromatischer Tabak, frisch geriebener Zimt, schwarze Pfefferkörner, Toffee und Eichengewürze, mit einem ausgewogenen leicht bitteren Abgang.

Legenden werden gemacht, nicht geboren. 

Perfektion ist die Grundvoraussetzung. 

Geleitet von der Leidenschaft und Vision zweier Visionäre mit exquisitem Geschmack, ist Malecon Rum nach einer legendären Straße im Herzen Havannas benannt, von der das Rezept stammt. 

Es beginnt mit dem feinsten panamaischen Zuckerrohr, das geerntet, fermentiert und in Eichenfässern für zehn, zwölf, achtzehn und fünfundzwanzig Jahre gelagert wird. 

Der Prozess darf nicht überstürzt werden, er darf nicht eilig sein. 

Das Ergebnis im Laufe der Zeit: eine Vielzahl von Empfindungen, Noten und eine bemerkenswerte Raffinesse. 

Er kann für sich allein stehen, er lässt sich mischen und vermischen. 

Stattlich, kraftvoll, elegant und vollmundig.