Rum - Clement Tres Vieux Secrets de Futs Gourmand / 70cl / 40.8%

Mit der „Secrets de Fûts“-Reihe offenbart der Kellermeister von Clément sein wertvollstes Wissen über die Bedeutung des Holzfasses. 

Dieser Rhum Agricole reifte 3 Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern, welche zuvor in Wasser getaucht wurden, um ein Maximum an aromatischen Verbindungen herzustellen. 

Diese Aktion führt zu einem leicht holzigen Fass, das sich für die Reifung eines überwiegend fruchtigen Rums eignet. 

Hier vernimmt die Nase schöne Aromen von Zimt, Pflaume und Marmelade. 

Am Gaumen rund, komplex und fruchtig, mit köstlichen Vanillenoten und ein Hauch von Nelken, übergehend in einen sehr langen, sirupartigen und süßen Abgang.