Rum - Bristol Dominican Madeira Finish 2013/2022 / 70cl / 47%

Die im Jahr 2006 durch die Domaine de Labourdonnais gegründete La Rhumerie des Mascareignes hat sich in den letzten Jahren zu einem weltweit ausgezeichneten Rum-Hersteller entwickelt. 

Ein breites Sortiment an geschmackvollen und authentischen Rums zeichnet sich durch ein besonderes "Know-how" und die hohe Qualität der umliegenden Zuckerrohrfelder aus. 

So auch der von Bristol Ltd. abgefüllte Mauritius Rum Labourdonnais Cognac Cask 2010/2021.

Destilliert wurde der Mauritius Rum auf einer für diese Region typischen Säulenbrennanlage. 

Zunächst reifte der feine Rum für ein Jahr im heimischen Klima von Mauritius, bevor er für weitere 10 Jahre im Lager von Bristol Ltd. zur Perfektion reifen konnte. 

Einen Großteil der Reifung verbrachte der Labourdonnais Mauritius Rum in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. 

Zum Ende der Reifung erfolgte noch ein Fass-Finish in ehemaligen Cognac-Fässern. 

Abgefüllt wurde der Mauritius Rum schließlich ohne Kaltfiltration und mit einer Trinkstärke von 47% Vol.

Der goldene Bristol Mauritius Rum Labourdonnais hat ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma mit feinen Eichenholznoten und wirkt insgesamt sehr harmonisch ausbalanciert. 

Die 47% sind perfekt eingebunden und heben die Aromen zu einem ganz besonderen Genussmoment hervor!