Tequila - Maestro Dobel Pavito / 75cl / 40%

Der erste Tequila seiner Art, der Pechuga, oder Putenbrust, verwendet, um die Kategorie aufzuwerten.

Pavito beginnt mit einer Basis von Maestro Dobel's Silver Tequila, der in kupfernen Pot Stills doppelt destilliert wird - um die Sanftheit zu erreichen, für die Dobel Tequilas bekannt sind. 

Nach einer kurzen Mazeration der Früchte und Gewürze wird eine dritte Destillation durchgeführt - eine Premiere für das Portfolio von Maestro Dobel -, bei der die Pechuga an der Spitze der Brennblase platziert wird. 

Die Tequila-Dämpfe werden so mit den Aromen der Früchte, Gewürze und der schmackhaften Pouletbrust durchdrungen. 

Dies intensiviert den Tequila und verleiht dem Getränk eine vielschichtige Komplexität.

Das Ergebnis ist eine klare, helle Flüssigkeit mit leichtem Körper und silbrigen Untertönen.

Eine glatte, aber komplexe und ausgewogene Flüssigkeit mit Schichten von reichen, herzhaften Noten.

Anklänge von gekochter Agave, Zuckerrohr, Früchten, Gewürzen (Zimt, Pfeffer) und Tejocote erfüllen den Gaumen.

Blumig, zitrisch. 

Frische Noten von Minze, Pfefferminze, Chlorophyll, Zitronentee und Anis, gekochte Ananaspflaume und Tejocote (mexikanischer Weißdorn). 

Sehr subtile rauchige Noten.