Whisk(e)y - Ransom The Emerald 1865 American Whiskey / 75cl / 43.8%

The Emerald ist eine hocharomatische Spirituose mit dem Gewicht, dem Reichtum und der Komplexität seiner Vorfahren. 

In unserem Bestreben, einen Whiskey aus einer anderen Zeit und von einem anderen Ort zu erschaffen, sind wir der Meinung, dass wir eine Spirituose kreiert haben, die auf bedeutungsvolle Weise mit ihrer Herkunft, dem alten Irland und den grünen Hügeln von Oregon, in Verbindung steht.

Anmerkungen zur Produktion: 

Der Emerald 1865 Straight American Whiskey wird aus einer Maische aus gemälzter Gerste, ungemälzter Gerste, Roggen und Hafer hergestellt. 

Nach der Ernte werden die Körner gemahlen und eingemaischt, bevor sie in einer handgefertigten, direkt befeuerten Brennblase destilliert werden.

Verkostungsnotizen: 

Kräftiges Aroma von Hafer, Malz und erdigen Mineralien. 

Reichhaltiges, strukturiertes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, grünen Kräutern und frischer Schlagsahne. 

Der Abgang ist lang und befriedigend, mit einem Hauch von Gewürzen. 

Drei bis sechs Jahre in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

90 Punkte Spiritus.

2021 Goldmedaille.