Bacanora - Yoowe / 70cl / 43.2%

GESCHICHTE: Bacanora ist das traditionelle Getränk des mexikanischen Bundesstaates Sonora. 

Alles begann in der Stadt Bacanora. 

Im Jahr 2000 erließ der Staat Mexiko ein allgemeines Dekret zum Schutz des Namens "Bacanora". 

Das Dekret erklärt Sonora zum einzigen Staat, in dem die Produktion von Bacanora anerkannt wird.

Es wird aus Agave Pacifica, auch Agave Yaquiana genannt, einer Pflanze, die in den Bergen des Staates wächst, hergestellt. 

Bacanora wird seit über 300 Jahren hergestellt, und seine Geheimnisse wurden von Generation zu Generation weitergegeben.