Poli Panettone alla Grappa di Moscato, 950 g

Poli Grappolone Panettone alla Grappa di Moscato, 950 g

Der Grappolone von Poli verbindet natürlich gelockerten Panettone mit Rosinen und einer Cremefüllung mit Grappa di Moscato. Das weiche Gebäck und die cremige Füllung ergänzen sich zu einer fruchtig-süssen Spezialität mit dezenter Grappanote. Der Panettone enthält 950 g und wird in einer Metalldose angeboten.

Hintergrund

Poli Distillerie wurde 1898 von GioBatta Poli in Schiavon im Veneto gegründet. Beim Grappolone trifft die Grappatradition des Hauses auf die Patisserie von Loison in Costabissara bei Vicenza.

Loison fertigt und verpackt den Panettone für Poli. Die Grappa di Moscato ist Bestandteil der Cremefüllung, während Rosinen das Gebäck ergänzen.

Geschmacksprofil

In der Nase

Feiner Hefeduft mit Vanilleanklängen und einer dezenten Moscato-Grappanote.

Am Gaumen

Fruchtige Rosinen und eine süsse Cremefüllung prägen das Geschmacksbild. Vanillenoten und die zurückhaltende Aromatik der Grappa di Moscato ergänzen das Gebäck.

Textur

Weiches, luftig gelockertes Gebäck mit cremiger Füllung.

Herstellung

Der Panettone wird mit natürlicher Teiglockerung hergestellt und mit Rosinen sowie einer Creme mit Grappa di Moscato Poli kombiniert. Die Fertigung erfolgt bei Dolciaria A. Loison in Costabissara, Italien, im Auftrag von Poli Distillerie.

Servierempfehlung

Bei Zimmertemperatur in Scheiben servieren und so portionieren, dass jede Scheibe sowohl Gebäck als auch Cremefüllung enthält.

Charakter

Ein cremig gefüllter Panettone mit Rosinen und dezenter Moscato-Grappanote. Die Verbindung von gelockertem Gebäck, Vanilleanklängen und fruchtiger Süsse bestimmt das Profil.

Produktinformationen

Produktionsland: Italien
Region: Veneto
Ort der Herstellung: Costabissara, Provinz Vicenza
Hersteller: Dolciaria A. Loison S.r.l., Strada del Pasubio 6, 36030 Costabissara (VI), Italien
Verantwortlicher Lebensmittelbetrieb / Adresse: Poli Distillerie S.r.l., Via Marconi 46, 36060 Schiavon (VI), Italien
Marke: Poli
Produktname: Grappolone
Gründer der Destillerie: GioBatta Poli, 1898
Kategorie / Sachbezeichnung: Panettone, Feinbackware mit Rosinen und Moscato-Grappa-Creme
Besonderheit: Natürliche Teiglockerung, gefüllt mit Moscato-Grappa-Creme
Nettogewicht: 950 g
Verpackung: Metalldose
Allergene: Weizen (Gluten), Eier, Milch und Milcherzeugnisse
Spurenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Soja verarbeitet
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
Hinweis: Enthält Alkohol

Zutaten

WEIZENMEHL Type «00», Konditorcreme mit «Grappa di Moscato Poli» 16 % [Zucker, Glukosesirup, Wasser, «Grappa di Moscato Poli» 16 %, frischer Ricotta (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Ethylalkohol, BUTTER (MILCH), Geliermittel: Pektin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Aromen, Salz, Farbstoff: Kurkumin], Sultaninen 16 %, frische EIER, BUTTER (MILCH), Zucker, Natursauerteig (GLUTEN), frisches EIGELB, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Glukosesirup, MILCHPROTEINE, Kakaobutter, Salz, natürliche Aromen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie: 1674 kJ / 400 kcal
Fett: 19 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kohlenhydrate: 49 g
Davon Zucker: 30 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiss: 6 g
Salz: 0.53 g