Gin - Sharish Laurinius / 50cl / 40%

Sharish LAURINIUS Gin aus Portugal ist eine limitierte Auflage (mit nur 3.883 Flaschen weltweit) eines weiteren Meisterwerks des Brennmeisters Antónío Cuco. 

Die Sharish Destillerie öffnete 2013 ihre Pforten und überzeugte schon immer durch ihre regionale Anbindung an die Botanik.

Vierzehn sorgfältig ausgewählte Heilpflanzen werden in LAURINIUS Sharish Gin verwendet. 

Die Wacholderbeeren werden von Wacholder, Zitrone, Orangenschale, Koriander, Nelken, Vanille und Zimt begleitet. 

Es gibt auch Lorbeerblätter. 

Die genaue Herstellung von Gin dauert lange, um ein optimales Kochergebnis zu erzielen.

Während der Mazeration werden alle Pflanzen mindestens einen Monat lang mazeriert, dann werden alle Pflanzen separat destilliert und dann durch gemeinsame Destillation ergänzt.

Die Idee zur Herstellung von Sharish Gin entstand durch eine Herausforderung von Freunden und den Geschmack des Brenners, exklusive Dinge zu haben. 

Von dort aus, bis das Rezept von Sharish Gin erschien, waren mehrere Wochen vergangen, die in der Forschung verwendet wurden. 

Als nächstes wählte man die Botaniker, wobei der Zanderkalk die beliebteste aromatische Pflanze der Brennerei war und der Bravo-Apfel von Esmolfe DOP seine Lieblingsfrucht. 

Die Wahl von Name und Logo ist der Leidenschaft für Monsaraz zu verdanken, einem der schönsten Orte Portugals. 

Die Form der Flasche passt sich perfekt der Silhouette von Monsaraz an, die für das Logo gewählt wurde. 

In dieser Produktion wurde nichts dem Zufall überlassen, alles hat seine Daseinsberechtigung, und der wichtigste ist die Leidenschaft für Gin, verbunden mit der Geselligkeit unter Freunden. 

Wie man im Alentejo sagt: "Möge ich, dass ihr euch amüsiert".