Mazzetti Limone, Zitronenlikör, 70 cl, 30 % vol.

Mazzetti Limone – Zitronenlikör, 70 cl, 30 % vol.

Mazzetti Limone ist ein italienischer Zitronenlikör mit klarer Zitrusaromatik und einer Besonderheit in der Herstellung: Zitronenschalen werden mit Grappa aus frischem piemontesischem Trester verarbeitet. Das Ergebnis verbindet intensive Zitronennoten mit der weichen, aromatischen Struktur der verwendeten Grappa und eignet sich sowohl pur als auch für sommerliche Drinks.

Hintergrund

Mazzetti d’Altavilla destilliert seit 1846 in Altavilla Monferrato im Piemont. Das Familienunternehmen verbindet seine traditionelle Grappaherstellung mit einer eigenen Auswahl an Likören, bei denen die piemontesische Destillationskultur als Grundlage erhalten bleibt.

Bei Limone Mazzetti steht die Zitrone im Mittelpunkt. Anders als bei einem rein auf Neutralalkohol basierenden Zitronenlikör wird die Zitrusschale hier mit Grappa kombiniert. Eine aromatische Note der Grappa di Moscato ergänzt das frische Zitrusprofil.

Geschmacksprofil

In der Nase

Ausgeprägt zitronig mit frischer, klarer Zitrusschale und den charakteristischen ätherischen Aromen der Zitrone. Im Hintergrund zeigen sich feinere florale und fruchtige Nuancen.

Am Gaumen

Fruchtig und ausgewogen mit deutlicher Zitronenaromatik. Die Zitrusschale bringt Frische und eine leichte herbe Spannung, während die weiche Grappa-Komponente dem Likör mehr Struktur und aromatische Tiefe verleiht.

Im Abgang

Klar, zitronig und anhaltend mit einer feinen Balance aus Zitrusfrucht, Schale und einer milden, grappa-geprägten Wärme.

Herstellung / Rohstoffe

Für Limone Mazzetti werden Zitronenschalen über längere Zeit mit Grappa aus frischem piemontesischem Traubentrester verarbeitet. Dadurch gehen die charakteristischen Aromen und ätherischen Komponenten der Schale in den Likör über.

Der Hersteller weist zusätzlich auf die Präsenz weicher Grappa di Moscato hin, die eine eigene aromatische Nuance zum Gesamtprofil beiträgt. Eine Fassreifung ist für diesen Likör nicht ausgewiesen.

Servierempfehlung

Mazzetti Limone wird am besten gut gekühlt oder direkt aus dem Kühlschrank serviert. Er eignet sich pur als Abschluss eines Essens, auf Eis oder als Basis für einen Limone Spritz. Auch in Cocktails mit Prosecco, Soda oder Tonic kann seine ausgeprägte Zitronenaromatik gezielt eingesetzt werden.

Charakter

Ein fruchtiger, klar zitronenbetonter Likör mit piemontesischer Grappa als besonderer Grundlage. Die Kombination aus Zitronenschale, frischem Tresterdestillat und Moscato-Grappa unterscheidet ihn stilistisch von vielen klassischen Zitronenlikören.

Produktinformationen

Herkunftsland: Italien
Region: Piemont, Monferrato
Ort: Altavilla Monferrato, Alessandria
Hersteller: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Marke: Mazzetti d’Altavilla
Markeninhaber: Mazzetti d’Altavilla S.r.l.
Master Distiller: Sanzio Evangelisti
Rohstoffe: Zitronenschalen, Grappa aus frischem piemontesischem Traubentrester, Grappa di Moscato als aromatische Komponente
Kategorie: Likör
Unterkategorie: Zitronenlikör / Liquore di Limone
Edition / Besonderheit: Limone Mazzetti, Zitronenlikör auf Grappa-Basis
Fassreifung: Keine Fassreifung ausgewiesen
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 30 % vol.