Liqueur - Orange Bitter Etna / 70cl / 25%

Spontaner Geschmack

"Eines Nachmittags, im Schatten des imposanten Ätna, zwischen einem Plausch und einem Aperitif, entstand die Idee, Liköre auf der Basis von wilden Artischocken vom Ätna zu kreieren. 

Gestärkt durch die Erfahrung von Angelo, einem Kenner der Wildpflanzen, und durch den Willen zweier junger Unternehmer, Maurizio und Andrea, die von der Leidenschaft angetrieben werden, ihr Land zu verbessern, wurde  Orange Bitter Etna geboren".

VIELFALT IN DER TYPIZITÄT

Die Wilddistel (Cynara Cardunculus Sylvestris), genannt "Ätna-Artischocke" oder "cacucciuleddu spinusu catanisi", ist eine Pflanze aus der Familie der Asteraceae und wächst spontan in den hügeligen Gebieten um den Vulkan Ätna. 

Berühmt für seine außergewöhnlichen Tugenden: reich an Antioxidantien, ausgleichenden Substanzen für die bakterielle Darmflora und natürlichen Reinigungskomponenten. 

Seit der Antike geschätzt und seit über der Hälfte des letzten Jahrhunderts auf den Tischen der süditalienischen Bevölkerung präsent, ist die Wilddistel im Laufe der Jahre zu einer köstlichen Rarität in der mediterranen Küche geworden.