Alma Finca Orange Liqueur, 70 cl, 40 % vol.

Alma Finca Orange Liqueur, 70 cl, 40 % vol.

Alma Finca Orange Liqueur ist ein mexikanischer Orangenlikör, der frische Zitrusfrüchte, Blätter, Blüten und Gewürze von der Yucatán-Halbinsel miteinander verbindet. Süsse und bittere Orange treffen auf Limette, florale Zitrusnoten und feine Würze – mit ausgewogener Süsse und dezenter Bitterkeit.

Hintergrund

Alma Finca gehört zum Portfolio des mexikanischen Spirituosenhauses Casa Lumbre. Die Marke wurde mit dem Ziel entwickelt, die ausgeprägte Zitruskultur der Yucatán-Halbinsel in einem mexikanischen Orangenlikör abzubilden.

Der Name verbindet die spanischen Begriffe „Alma“ und „Finca“ und verweist damit auf die regionale Herkunft und die landwirtschaftliche Prägung des Produkts. Die verwendeten frischen Zutaten werden auf der Yucatán-Halbinsel ausgewählt und geerntet.

Geschmacksprofil

In der Nase

Frische Orange steht im Vordergrund, begleitet von Limettenschale und floralen Zitrusnoten. Kräuterige Blätter und dezente Gewürzakzente sorgen für zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen

Saftige süsse und bittere Orange verbindet sich mit frischer Limette, leichter Säure und einer fein dosierten Süsse. Piment und Achiote ergänzen das Zitrusprofil mit einer zurückhaltenden, warmen Würze.

Im Abgang

Anhaltend mit Orange und Limette, begleitet von feiner Bitterkeit und einem dezenten würzigen Akzent.

Herstellung und Rohstoffe

Für Alma Finca werden frische Zutaten aus Yucatán verwendet. Dazu gehören süsse und bittere Orangen, Orangenblätter, Blätter der Persischen Limette und Zitrone, Zitrusblüten sowie regionale Gewürze wie Piment und Achiote.

Die einzelnen Zutaten werden separat ausgewählt, vorbereitet und jeweils während fünf Tagen in neutralem Zuckerrohralkohol mazeriert. Anschliessend werden die verschiedenen Komponenten miteinander vermählt. Laut Hersteller werden keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Süssungsmittel zugesetzt.

Eine Fassreifung ist nicht vorgesehen.

Servierempfehlung

Alma Finca wurde insbesondere für Cocktails mit ausgeprägtem Zitrusprofil entwickelt. Besonders passend ist der Likör für Margaritas, lässt sich aber ebenso für Cosmopolitan, White Lady, Mezcal-Cocktails oder andere klassische und moderne Drinks einsetzen.

Charakter

Ein frischer, klar zitrusbetonter Orangenlikör mit natürlicher Bitterkeit, floralen Akzenten und feiner mexikanischer Gewürzwürze. Die Verwendung frischer Zutaten unterscheidet seinen Stil deutlich von stark süss geprägten Orangenlikören.

Produktinformationen

Herkunftsland: Mexiko
Region: Yucatán-Halbinsel (Herkunft der Zutaten)
Ort: Ciudad de México (Herstelleradresse)
Hersteller: Casa Alma Finca S. de R.L. de C.V.
Marke: Alma Finca
Markenhaus: Casa Lumbre
Rohstoffe: Süsse und bittere Orangen, Orangenblätter, Blätter von Persischer Limette und Zitrone, Zitrusblüten, Piment, Achiote, neutraler Zuckerrohralkohol
Kategorie: Likör
Unterkategorie: Orangenlikör
Edition / Besonderheit: Frische Zutaten von der Yucatán-Halbinsel; einzeln mazerierte Botanicals
Fassreifung: Keine
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 40 % vol.