Tequila - Tapatio Excelencia Extra Anejo / 100cl / 40%

Tapatio Excelencia Extra Añejo gilt als einer der traditionsreichsten und charakterstärksten Tequilas Mexikos und steht für authentische Handwerkskunst aus der berühmten Destillerie La Alteña in den Highlands von Jalisco. Produziert wird dieser aussergewöhnliche Extra Añejo von der Familie Camarena, die seit Generationen für hochwertige Tequila-Herstellung bekannt ist und weltweit unter Kennern einen hervorragenden Ruf geniesst.

Die Marke Tapatio gehört zu den wenigen Tequila-Produzenten, die bis heute grossen Wert auf traditionelle Produktionsmethoden legen. Für den Excelencia werden ausschliesslich vollreife blaue Weber-Agaven verwendet, welche über mehrere Jahre unter der Sonne Jaliscos wachsen und dadurch ihre intensive Aromatik entwickeln. Nach der Ernte werden die Agaven langsam gegart, schonend verarbeitet und anschliessend sorgfältig destilliert, um den ursprünglichen Charakter der Agave bestmöglich zu bewahren.

Seine lange Reifezeit von mehreren Jahren in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern verleiht diesem Extra Añejo eine aussergewöhnliche Tiefe, eine elegante Struktur und eine bemerkenswert ausgewogene Balance zwischen Agave, Holz und würzigen Fassnoten.

Bereits in der Farbe zeigt sich seine hohe Qualität mit einem tiefen Bernsteinton und warmen goldenen Reflexen.

In der Nase entfaltet Tapatio Excelencia ein vielschichtiges und komplexes Aromaprofil. Feine Noten von gekochter Agave verbinden sich mit Vanille, dunklem Karamell und gerösteter Eiche. Hinzu kommen Nuancen von Trockenfrüchten, Kakao, Zimt, Tabak und Leder, begleitet von subtilen Anklängen von Honig und gerösteten Nüssen.

Am Gaumen präsentiert sich der Tequila weich, vollmundig und aussergewöhnlich harmonisch. Die natürliche Agavensüsse bleibt trotz langer Fasslagerung deutlich erkennbar und wird von Aromen von Toffee, Vanille, dunkler Schokolade und würzigen Holznoten begleitet. Dezente Pfeffer- und Gewürznuancen sorgen zusätzlich für Tiefe und Komplexität.

Der Abgang ist lang, warm und elegant mit anhaltenden Noten von Eiche, Karamell, Gewürzen und feiner Agave.

Tapatio Excelencia Extra Añejo eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur und richtet sich besonders an Liebhaber traditioneller, gereifter Premium-Tequilas mit ausgeprägtem Fasscharakter und authentischer Herkunft.

Serviervorschlag:
Pur im Tequila- oder Degustationsglas servieren und einige Minuten atmen lassen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Herkunft:
Jalisco, Mexiko.

Hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave.