Absintherie Guilloud, Absinthe La Guilloudtine, 4 cl Mini, 68 % vol.

Dies ist eine Miniatur 4cl Flasche

Diese 4 cl Miniaturflasche eignet sich ideal zum Kennenlernen oder als Geschenk. La Guilloudtine ist ein charaktervoller Absinth, der trotz seines hohen Alkoholgehalts nicht aggressiv wirkt. Subtile Süsse und feine, vielschichtige Aromen verbinden sich mit einem kraftvollen, rohen Charakter zu einem ausgewogenen Gesamtbild.

Hergestellt wird dieser Absinth nach einem über hundertjährigen Familienrezept der Familie Guilloud. Daniel Guilloud, ehemaliger heimlicher Brenner aus Fleurier im Val-de-Travers (Schweiz), produziert seit den 1970er Jahren Absinth in traditioneller Handarbeit. Nach der Wiederzulassung von Absinth im Jahr 2005 entschied er sich 2008, seine Produkte offiziell anzubieten, blieb jedoch bewusst bei einer handwerklichen, nicht industriellen Herstellung.

In der Absintherie Guilloud werden ausschliesslich natürliche Zutaten ohne chemische Zusätze verwendet. Aus ausgewählten Pflanzen, Wasser und destilliertem Alkohol entsteht der Absinth in kleinen Destillen von Hand und nach gut gehütetem Geheimnis im Val-de-Travers. Die hohe Qualität und das handwerkliche Können wurden mehrfach bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, unter anderem mit mehreren Gold- und Double-Goldmedaillen beim World Spirits Award.

Im Jahr 2016 übergab Daniel Guilloud seine Rezepturen und sein Wissen an seinen Nachfolger Pierre-André Matthey, genannt Pam, ebenfalls aus dem Val-de-Travers. So werden Tradition, Handwerk und Qualitätsanspruch im Tal kontinuierlich weitergeführt.

Für den optimalen Genuss werden 2,5–3 cl Absinth mit sehr kaltem Wasser im Verhältnis von etwa 1 Teil Absinth zu 3–4 Teilen Wasser langsam verdünnt. Auf Eiswürfel im Glas, Zucker oder Flambieren sollte verzichtet werden, damit sich die natürliche Aromatik voll entfalten kann.