NICa London Dry Gin by Distilleria Alma / 100cl / 41.5%

Der NICa London Dry Gin von Distilleria Alma ist ein sizilianischer, handwerklich hergestellter London Dry Gin mit mediterranem Charakter. 

Typ: 

London Dry Gin (bedeutet, dass keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe nach der Destillation hinzugefügt werden dürfen und der Zuckergehalt sehr gering sein muss)

Destillerie: 

Distilleria Alma, eine handwerkliche Brennerei auf Sizilien, die sich auf die Verwendung lokaler Zutaten und traditionelle Methoden konzentriert.

Besonderheiten:

Er wird im kleinen Chargen (Small Batch) in einer Kupferbrennblase destilliert. 

Die verwendeten Botanicals, wie Wacholder aus Italien, PGI-Zitrusfrüchte (geschützte geografische Angabe) aus Syrakus (Zitrone und Orange) und Mandeln aus Modica, stammen fast ausschließlich aus der Region Südostsizilien.

Tasting-Notizen:

Der Gin zeichnet sich durch ein sauberes und raffiniertes Geschmackserlebnis aus, das Frische und Komplexität vereint. 

Aroma: 

Deutliche Noten von mediterraner Macchia, Wacholder und warmen Gewürznoten.

Gaumen: 

Weich, frisch und ausgewogen, mit Aromen von Wacholder, Zitrone, Orange und Kräutern wie Thymian und Ginster. 

Ein subtiler Hauch von lokal produziertem Rohrzuckermehl (Panela) sorgt für eine feine Süße.

Abgang: 

Ein anhaltender Abgang mit mineralischen, leicht jodhaltigen Noten, begleitet von Anklängen an Kakao, Lakritz und Kaffee. 

Der NICa London Dry Gin eignet sich perfekt für einen mediterranen Gin Tonic oder andere klassische Cocktails.