Gin - Sakari Gin Shukugawa / 70cl / 41%

Ein neuer Premium-Gin kommt aus dem Land des Sake.

Sakari Gin destilliert 130 Jahre Brautradition und vereint den unverwechselbaren Geschmack von Sake mit den Aromen ausgewählter japanischer Botanicals zu einem perfekten Geschmackserlebnis.

Sakari Gin ist natürlich vegetarisch, glutenfrei und frei von Konservierungsstoffen. 

Mit einem Alkoholgehalt von 41% kann er pur oder in Cocktails genossen werden.

Unsere Geheimnisse für einen Sake-inspirierten Gin:

Wie bringt man den reichen Geschmack und die Aromen von Sake in die Welt des Gins? 

Mit zwei besonderen Zutaten, die aus der langen Tradition und Praxis des Sake-Brauens stammen.

SAKE-KASU (SAKE-KUCHEN):

Die Paste, die nach dem Auspressen von Reis für Sake übrig bleibt, wird "Sake kasu" (Sake-Kuchen) genannt und ist immer noch eine sehr wertvolle Zutat. 

Wir verwenden ihn für die Destillation des Alkohols, der als Grundlage für Sakari Gin dient. 

Eine geschmackvolle und nachhaltige Wahl!

SUGI (JAPANISCHE ZEDER):

Sugi, die traditionell zur Herstellung von Sake-Fässern verwendet wird, ist die wichtigste botanische Pflanze in Sakari Gin. 

Dieser monumentale Nadelbaum ist der Nationalbaum Japans und wird oft in der Nähe von Tempeln und Schreinen gepflanzt. 

Wir verwenden Sugi-Reste, die bei der Herstellung von Sakefässern anfallen.

Japanische Botanicals für ein einzigartiges lokales Aroma.

Sake kasu und Sugi sind nicht die einzigen japanischen Zutaten, die Sakari Gin einzigartig machen.

Wir haben eine Fülle lokaler Pflanzen ausgewählt, die unsere traditionelle Verbundenheit mit der Natur zum Ausdruck bringen und Ihr Trinkerlebnis unvergesslich machen werden.

Unsere einzige nicht-lokale Zutat sind Wacholderbeeren, die für einen Gin unerlässlich sind.

SANSHO (JAPANISCHER PFEFFER):

Dieser zitronige und subtil würzige Pfeffer wird in unserer Region (Hyogo) angebaut und ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, das traditionell zum Würzen von gebratenem Aal oder als Teil der Gewürzmischung sichimi togarashi verwendet wird.

SHISO (JAPANISCHE PERILLA):

Dieses Kraut, das zur Familie der Minzen gehört, wird in Japan häufig als Gewürz für Sashimi, Tataki oder als Beilage zu Nudeln verwendet. 

Es ist auch als japanisches Basilikum bekannt.

HINOKI (JAPANISCHE ZYPRESSE):

Der schöne Baum Hinoki wird in Japan häufig als Zierpflanze angepflanzt oder wegen seiner Holzqualität verwendet. 

Wie Sugi duftet auch Hinoki nach Zitrone, allerdings mit einer würzigen Note.

YUZU-SAFT:

Diese sehr aromatische und geschätzte japanische Zitrusfrucht, die sowohl in der Küche als auch in Getränken verwendet wird, verleiht unserem Gin eine besondere Note. 

Wir verwenden nur die besten Yuzus aus ganz Japan.

SAKURA-BLÜTE (KIRSCHBAUMBLÜTEN):

Wenn Sie Nishinomiya - unsere Heimatstadt - im Frühling besuchen, werden Sie von den blühenden Kirschbäumen entlang des Shukagawa-Flusses begeistert sein. 

Sie können sie auch in unserem Gin schmecken!