Gin - Siderit Classic Dry / 70cl / 43%

Die Destileria Siderit ist eine Microdestillerie im Herzen Kantabriens. 

Der magische Ort ist umgeben von Bergen, Wälder, Felder und dem Meer Cantábrico. 

Diese 4 Komponenten sind die Inspiration für die einzigartigen Destillate von Siderit.

Gin Siderit ist ein handgefertigter Dry Gin aus Kantabrien. 

Er wird aus Roggenalkohol destilliert. 

Die Mazeration umfasst zwölf Pflanzen, welche in kleinen Chargen in einer „fraktionierten Destillationskolonne mit Rückfluss“ doppelt destilliert werden. 

Die Destillationsausrüstung besteht aus Glas, um fremden Gerüchen und Geschmäcker vorzubeugen. 

Dieses Verfahren entspricht 5 Destillationen eines traditionellen Destillierkolbens.

Hauptträger der botanischen Pflanzen ist die Syderitis Hissopifolia, ein europäisches Bergkraut aus der Familie der Lippenblütler, auch Steintee genannt. 

Diese einheimische Pflanze aus Picos de Europa gibt dem Gin seinen Namen „Siderit“! Der Gin ist in kleinen Chargen produziert.

Botanicals

Wacholder / Kardamom / Syderitis Hissopifolia (Steintee) / Hibiskus / Rosa Pfeffer / Angelikawurzel / Koriander / Zimt / Lilienwurzel (deutsche Iris) / Bitterorangeschale / Mandarinenschale / Marcona Mandeln