Gin de Las Californias Nativo, 70 cl, 40 % vol.

Gin de Las Californias Nativo, 70 cl, 40 % vol.

Gin de Las Californias Nativo ist ein markant kräuterbetonter Gin, dessen Rezeptur Pflanzen aus der historischen Region Las Californias auf beiden Seiten der heutigen Grenze zwischen Mexiko und den USA aufgreift. Kalifornischer Wacholder, weisser Salbei, Damiana, Yerba Santa und Meeresalgen sorgen für einen erdigen, mineralischen Stil mit feiner Salzigkeit und frischem Ausklang.

Hintergrund

Las Californias gehört zum Portfolio des mexikanischen Spirituosenhauses Casa Lumbre. Die Marke versteht die historische Region Kalifornien und Baja California als zusammenhängenden botanischen Raum und verwendet Pflanzen, die dort bereits vor starken menschlichen und kulturellen Einflüssen heimisch waren.

Nativo bildet innerhalb der Serie die kräuterige, ursprüngliche Seite dieses Konzepts ab. Im Mittelpunkt stehen regionale Pflanzen aus Küste, Wald und trockenen Landschaften.

Geschmacksprofil

In der Nase

Kräuterig und erdig mit kalifornischem Wacholder, Damiana und weissem Salbei. Dazu kommen Lakritz, Pinie, weisser Pfeffer und eine maritime Note von Meeresalgen. Florale und harzige Akzente sorgen für zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen

Intensiv kräuterbetont und vielschichtig. Mineralische und leicht salzige Noten treffen auf Kamille, grüne Minze und Pfeffer. Kalifornischer Wacholder bringt eine dezente Piniennote ein, während Yerba Santa, Salbei und Artemisia für würzige, erdige Akzente sorgen.

Im Abgang

Frisch, kräuterig und leicht herb mit mineralischen, floralen und dezent bitteren Noten.

Herstellung und Botanicals

Nativo wird mit sieben charakteristischen Botanicals hergestellt: kalifornischer Wacholder, kalifornische Artemisia, Yerba Santa, kalifornischer Hopfen, Meeresalgen, weisser Salbei und Damiana.

Der kalifornische Wacholder fällt etwas weicher und süsslicher aus als klassischer Wacholder. Meeresalgen bringen mineralische und salzige Eindrücke ein, während Hopfen, Salbei, Damiana und Artemisia das ausgeprägt kräuterige Profil bestimmen. Eine Fassreifung ist für diese Abfüllung nicht ausgewiesen.

Servierempfehlung

Sehr passend als Gin & Tonic mit einem trockenen, zurückhaltenden Tonic Water und einer Grapefruit- oder Zitronenzeste. Sein kräuterig-mineralischer Charakter eignet sich ebenfalls für einen Martini oder einen Negroni, bei denen der Gin deutlich wahrnehmbar bleiben soll.

Charakter

Ein ungewöhnlich kräuteriger und erdiger Gin mit maritimer Mineralität, dezenter Salzigkeit und feiner Bitterkeit. Nativo richtet sich besonders an Gin-Liebhaber, die neben klassischem Wacholder auch Salbei, Kräuter und herbe Pflanzenaromen suchen.

Produktinformationen

Herkunftsland: Mexiko
Region: Las Californias / Baja California als botanische Herkunftsregion
Ort: Produktionsort vom Hersteller nicht eindeutig ausgewiesen
Hersteller: Bodega y Destilería de las Californias, S.A.P.I. de C.V.
Marke: Gin de Las Californias
Markenhaus: Casa Lumbre
Master Distiller / Produktentwicklung: Iván Saldaña
Rohstoffe / Botanicals: Kalifornischer Wacholder, kalifornische Artemisia, Yerba Santa, kalifornischer Hopfen, Meeresalgen, weisser Salbei, Damiana
Kategorie: Gin
Unterkategorie: Destillierter Gin
Stil: Kräuterbetonter Contemporary Gin
Fassreifung: Keine ausgewiesene Fassreifung
Edition / Besonderheit: Nativo; Botanicals aus der historischen Region Las Californias
Flascheninhalt: 70 cl
Alkohol-Volumen: 40 % vol.