Gin - Bootlegger 21 / 70cl / 40%

Herkunft: USA, New York.

Einst war das Backsteingebäude der modernen Prohibition Distillery das Feuerwehrhaus der Ortschaft Roscoe im US-Bundesstaat New York.

Die Region ist normalerweise für's Fliegenfischen berühmt, doch neuerdings zieht auch der Tasting Room besagter Brennerei ein paar Besucher in die Gegend.

Für den Bootlegger Gin wählte man lediglich fünf traditionelle Botanicals: Wacholderbeeren, Iriswurzel, Zitronenverbene, Koriander und getrocknete Bitterorangenschalen.

Diese mazerieren nach der London Dry Gin-Art 24 Stunden lang in neutralem Maisalkohol, bevor die alles entscheidende Destillation stattfindet.

Im Obergeschoss des einstigen Feuerwehrhauses findet schliesslich die Abfüllung statt, wobei Korken und Etikett in Handarbeit auf die Flasche angebracht werden.

Der Bootlegger Gin zeigt sich klassisch mit einer dominanten Wacholdernote, Zitrusfrische sowie erdigen Tönen.