Gin - Wolfrest Dry Gin / 50cl / 43%

Wolfrest Gin ist ein perfekt gemischter, sehr delikater und aromatisierter Gin.

Pflanzen: 7 Essenzen - 100% italienisch

Wacholderbeeren kommen aus Umbrien, Pernambucco Sweet Orange (Ligurien), Piemontesische Holunderblüten und folgende Botanicals aus der Langhe (Piemont): Lorbeerblatt, Thymian, wilder Rosmarin, Haselnuss.

Noten: Man erkennt sofort den Duft von gerösteten Haselnüssen, eine der charakteristischsten Noten von Wolfrest Gin; 

Wacholder und Rosmarin-Düfte umarmen und durchdringen diesen Gin beharrlich. 

Am Ende bemerkt man dann das süße und frische Aroma von Zitrusfrüchten aus der ligurischen Orange. 

Schliesslich balancieren und harmonisieren die Holunderblüten (Elderflower) die Düfte miteinander.

Verkostungsnotizen: Ein zarter Gin mit einem anhaltenden Körper, weich und rund dank des Reichtums an lokalen Haselnüssen. 

Der Wacholder aus Umbrien, bekannt für seine mässigen Tannine, hat einen sehr intensiven Geschmack, der von typischen mediterranen Pflanzen wie Thymian, Allorum und wildem Rosmarin unterstützt wird.

Süße und Frische kommt von der einzigen Süßorange, die in Norditalien angebaut wird, aus Pernambucco in Ligurien.

Charakteristik: Perfekt am Ende einer Mahlzeit dank seiner verdauungsfördernden Eigenschaften und seiner Geschmeidigkeit.

Paarungen: Wolfrest ist perfekt mit neutralem und trockenem Tonic-Wasser, um sein natürliches Aroma auszudrücken. 

Es empfiehlt sich auch pur oder mit Bitters, um die natürliche Süße des Gin zu kontrastieren.

Wolfrest Gin wirkt wunderbar in einem Vermuth-Cocktail wie Martini mit Orangenschale.